煎鲶鱼三明治 鲶鱼配上蛋黄酱,咸菜和甜洋葱,搭配白面包,使其成为完美的南方三明治. 资料来源:Martha Stewart Living,2002年7月 12 份量 配料 植物油,用于油炸 4杯黄色玉米面 1茶匙压碎的红辣椒片 2汤匙粗盐 2茶匙现磨胡椒粉 1茶匙大蒜粉 12个鲶鱼鱼片(每个约8盎司),横向切成两半 24片白面包 蛋黄酱,(可选) 泡菜津津乐道(可选) 1个Vidalia或其他甜洋葱,切成1/4英寸的圆形 路线 1. 用深约2 1/2英寸的油填充深底重煎锅。放置中火,直到油在油炸温度计上记录365度。同时,将玉米面,红辣椒片,1汤匙盐,1茶匙胡椒粉和大蒜粉放入浅碗或大盘中. 2. 两边都有鲶鱼片,剩下的汤匙盐和茶匙胡椒。在玉米面混合物中挖掘鱼片,转向两侧涂抹。分批工作,以免过度拥挤锅,小心地将鱼片浸入油中,煎至面包脆,金黄,鱼煮熟约3分钟。转移到一个大盘子. 3. 为了服务,根据需要传播蛋黄酱和/或津津有味的面包片。将鲶鱼片放在半个切片上,每个切片上面放一些洋葱片和剩下的一片面包. 烤三文鱼配白葡萄酒酱
Miguel
27.04.2023 @ 08:57
这道南方三明治的配料真是让人垂涎欲滴,鲶鱼配上蛋黄酱、咸菜和甜洋葱,再搭配上白面包,简直是完美的组合。根据资料来源,制作这道三明治需要用到黄色玉米面、红辣椒片、大蒜粉等多种调料,煎至面包脆、金黄,鱼煮熟约3分钟即可。如果喜欢更多口感,还可以加入泡菜等配料。总之,这道南方三明治看起来非常美味,让人无法抗拒。