与橄榄色的香蒜酱烤的箭鱼牛排 这个食谱适合任何多肉鱼. 资料来源：Martha Stewart Living，1994年9月 8 份量 配料 3磅1英寸厚的箭鱼牛排，切成8块 盐和新近地黑胡椒 1/2杯加1汤匙特级初榨橄榄油，加上更多刷牙 1/4杯去核油腌橄榄 1个小丁香蒜，去皮 1 1/2杯松散包装的芝麻菜叶 1/4杯新鲜的平叶欧芹叶 1/4茶匙干牛至 12个小韭菜，洗得很好 路线 1. 在浅的烤盘中安排箭鱼牛排，用盐和胡椒调味好，并涂上3汤匙橄榄油。在室温下腌制长达1小时，直到准备好烧烤。 （或者在冰箱里腌制更长时间，然后在烤前将鱼放回室温。） 2. 将烤架或烤盘加热至非常热。同时，要制作香蒜酱，将橄榄，大蒜，芝麻菜，欧芹，牛至和盐混合在食品加工机的碗中。机器开启时，慢慢加入剩余的6汤匙橄榄油。加入1 1/2汤匙热水，脉冲，直至粗糙。搁置. 3. 将鱼和韭菜放在烤架上。煮约5分钟;从烤架上取下韭菜，然后转鱼。再煮鱼5分钟或直到煮熟;从烤架上取下，转移到浅盘. 4. 将韭菜放在盘子上，将鱼放在上面。在热鱼上捞出香蒜酱，把鱼变好。将果汁倒在鱼上，然后上桌. 变化 这个食谱出现在Martha Stewart Living的十周年食谱中，没有韭菜.
27.04.2023 @ 06:28
这个食谱看起来非常美味，适合任何多肉鱼。我很喜欢这个配方中的橄榄油和香蒜酱，它们一定会为鱼肉增添美味的味道。谢谢你分享这个食谱，我一定会尝试做一次。