红鲷鱼韦拉克鲁斯风格 这个食谱由纽约市Zarela餐厅的厨师兼主人Zarela Martinez提供. 资料来源：Martha Stewart Living，2002年12月 五 份量 配料 1个三到三磅半的红色鲷鱼，经过缩放和清洁 粗盐和新鲜胡椒粉 橄榄油，用于锅 韦拉克鲁斯风味酱 2至3个干海湾叶 3至4枝新鲜百里香 1个小白洋葱，切成薄片 路线 1. 将烤箱预热至375度。在冷水下，从里到外冲洗鱼，确保去除所有鳃和血液的痕迹。用纸巾擦干，从里到外。淡淡的季节，里里外外，盐和胡椒. 2. 轻轻地油炸一个大烤盘的底部。用半个酱汁盖住锅底。把鱼放在酱汁上。将海湾叶，百里香和洋葱塞入鱼的洞穴。将剩余的酱汁倒在鱼上. 3. 用刀尖测试，直到肉片剥落，30到40分钟。使用两个大铲子将鱼转移到拼盘酱汁和烹饪果汁上面。或者从骨头上取下鱼，放在单独的盘子上，用酱汁舀上.
27.04.2023 @ 02:39
这个食谱看起来非常美味！它来自纽约市Zarela餐厅的厨师兼主人Zarela Martinez。这道菜需要用到红色鲷鱼、橄榄油、韦拉克鲁斯风味酱等配料，步骤也很简单。我很想尝试一下这道菜，感谢分享这个食谱！