蛤蜊意粉 在一个支撑蛤蜊酱的多汁意大利面是一个质朴的意大利晚餐的心脏,迎来春天. 资料来源:Martha Stewart Living,2002年3月 4 份量 配料 粗盐 1磅意大利面 2汤匙橄榄油 2瓣大蒜,切碎 1个小辣椒干,粉碎或少许红辣椒片 1 1/2磅的小蛤蜊,擦洗 1杯干白葡萄酒 2汤匙粗切碎的新鲜平叶欧芹,加上整叶用于装饰 1个柠檬汁 3汤匙无盐黄油 现磨黑胡椒 路线 1. 把一大锅水煮沸;盐慷慨。加入意大利面条,煮至略微不足,约7分钟。排出意大利面,预留1杯烹饪液。搁置. 2. 同时,在中等热量的大锅中加热油。加入大蒜和辣椒;煮至大蒜为金,约2分钟。加入蛤蜊和白葡萄酒,加热至高温。煮滚;盖上,做饭,偶尔晃动,2到3分钟,直到蛤蜊打开。搅拌香菜。转移到碗里;搁置. 3. 将煎锅放回中高火。加入预留的意大利面水和柠檬汁;减少直至稍微增厚,约2分钟。从热量中移除;用黄油搅拌。加入蛤蜊混合物和意大利面条。用中低火煮至加热2至3分钟。用盐和胡椒调味;用欧芹装饰. 甜菜西班牙凉菜汤配虾
Andres
26.04.2023 @ 22:27
这道意大利面配蛤蜊酱的菜肴是一个质朴的意大利晚餐的心脏,非常美味。这道菜肴的制作非常简单,只需要一些基本的材料,如意大利面、橄榄油、大蒜、辣椒、蛤蜊、白葡萄酒、欧芹和柠檬汁等。制作过程也很简单,只需要煮面、煮蛤蜊、调味即可。这道菜肴非常适合春天,让人感到清新爽口。