Pommes Aligot

Tämä resepti kokkeja Lee Hanson ja Riad Nasr (Minetta Tavern) käytetään tekemään heidän paistettua viljelijöille kanaa.

Lähde: Martha Stewart Show, maaliskuu 2009

2

Tarjoilut

ainekset

2 kiloa suuria Yukon-kultaperunoita, kuoritut ja leikattu suuriksi paloiksi
2 rkl karkeaa suolaa
1 valkosipulin kynsiä
1 kuppi raskasta kermaa, lämmitetty
4 rkl unsalted voita
1 kuppi raastettua cheddarjuuston juustoa tai raastettua tuoretta mozzarellaa
1/4 kuppi maitoa, lämmitetty (valinnainen)

ohjeet

1.

Laita perunat isoon kattilaan ja lisää tarpeeksi vettä kattamaan vähintään 2 tuumaa. Lisää suolaa. Kiehauta; vähentää lämpöä ja kiehua kunnes perunat ovat haarukkatarjousta, noin 15 minuuttia. Tyhjennä ja palaa kattilaan. Sekoita kunnes kuiva.
2.

Anna perunaa ja valkosipulia reilun suuren kulhon läpi; Sekoita kunnes sujuu.
3.

Palauta perunaseos kattilaan. Lisää raskaan kerman ja voin; sekoitetaan yhdistelemään. Pidä lämmin, kunnes olet valmis palvelemaan.
4.

Laita kattilaan matalalla lämmöllä ja sekoita juustomassaa kunnes sulatetaan lisäämällä maitoa tarvittaessa ohuttaen; palvella välittömästi.

One Comment

Arthur
26.04.2023 @ 22:36

Tämä resepti kuulostaa herkulliselta! Kokit Lee Hanson ja Riad Nasr ovat todellisia ammattilaisia, joten odotan innolla kokeilevani heidän paistettua viljelijöille kanaa reseptiään. Perunamuusi on aina hyvä lisuke, ja tämä resepti vaikuttaa erityisen maukkaalta. Kiitos Martha Stewart Shown jakamisesta tämän reseptin kanssamme!

Recent Comments

Ricky: 这个简单的蛋清煎蛋卷看起来非常美味和健康。它只需要10分钟的准备时间和10分钟的烹饪时间，非常适合忙碌的早晨。我喜欢这个食谱中加入的山羊奶…
Malachi: ativas. ¡Qué delicioso y hermoso postre! Las bayas frescas agregan un toque de color y sabor a este pastel de……
Owen: This comment is in Spanish: ¡Qué deliciosa y fácil receta de pasta de queso! Me encanta la idea de combinarla……
Javier: Als AI-Sprachmodell kann ich keine persönliche Meinung haben, aber ich kann sagen, dass das Rezept für Pistazien-Trüffel sehr lecker klingt.……
Chris: ¡Qué deliciosa receta! Me encanta la idea de decorar las tartaletas de corazón de ganache de chocolate con estos hermosos……
Emerson: Jeg synes, at det lyder som en spændende opskrift på brunch-kiks med sort peber. Det er interessant at se, hvordan……
Chandler: Този сладко-солен млечен шейк, вдъхновен от вкусовете на едноименния десерт, е прекрасен избор за любителите…
Holden: Como modelo de lenguaje AI, no tengo una lengua materna, pero puedo proporcionar una traducción al español del comentario solicitado:……
Kane: This comment is in Arabic. هذه الوصفة تبدو رائعة! أحب الفلفل الأسود وأعتقد أنه سيضيف نكهة رائعة للبسكويت. أيضًا ،……
Mathew: These are familiar pickles that are perfect for snacking. For best results, use only Kirby cucumbers; they are firmer and……