德国面疙瘩 资料来源:Martha Stewart Living Television 8 份量 配料 6个大蛋 1/2杯水 捏新鲜磨碎的肉豆蔻,加上更多的服务 2汤匙橄榄油,再加上下毛毛雨 1/8茶匙粗盐,加水和服务 3杯通用面粉 1/4杯澄清黄油 路线 1. 在一个大碗里,搅拌鸡蛋。在水,肉豆蔻,油和盐中搅拌。加入2杯面粉。用手,混合,直到合并。每次添加剩余的杯子面粉,直到完全混合并形成面团。可能没有必要添加所有面粉。继续用手击打面团,去除可能形成的气穴。休息15分钟. 2. 把一大锅水煮沸;加盐。准备一个冰浴;搁置。使用胶印抹刀,用休息的面团将薄木板切成薄片。用抹刀的边缘将面团横切成薄片,然后滑入沸水中。或者,您可以使用spaetzle制造商。当spaetzle开始漂浮时,使用开槽勺取出并转移到冰浴中。完全冷却后,将其排干,然后转移到大碗中。淋上足够的油以防止其粘连;折腾结合。这个spaetzle可以提前1小时到达这一点. 3. 在中等热量的大锅中加热澄清的黄油。加入spaetzle,煮至加热。用盐和肉豆蔻调味。立即服务.
Davis
27.04.2023 @ 10:06
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