黛安的烤羊肉 着名厨师兼作家Diane Kochilas为这款烤羊肉准备了美味的希腊复活节盛宴. 10 份量 配料 18蒜瓣 1（750毫升）瓶干红葡萄酒 2杯鲜榨柠檬汁 3汤匙干希腊牛至 3汤匙干迷迭香 粗盐和新鲜胡椒粉 1条8磅重的羊腿，骨头和脂肪 1/4杯加3汤匙特级初榨橄榄油 6磅爱达荷土豆，去皮，纵向切成六分之一 移除了8个大型洋球洋蓟，茎，叶和扼流圈 路线 1. 将8瓣蒜瓣切碎。在一个大的浅锅里，加入葡萄酒，1杯柠檬汁，切碎的大蒜，2汤匙牛至和2汤匙迷迭香;用盐和胡椒调味。加入羊肉，转向外套。盖上盖子，在冰箱中过夜腌制. 2. 烤箱预热到350度。在研钵和研杵中，压碎6个蒜瓣，剩下牛至和迷迭香。从腌料中取出羊肉，用削皮刀在10到12个地方刺穿。将大蒜混合物揉在羊肉上，将混合物推入切口。转移到一个大型烤盘，将3汤匙橄榄油倒在羊肉上，揉搓涂抹. 3. 将土豆放在烤盘里的羊肉周围。粉碎剩下的4个蒜瓣，并用土豆扔。细雨剩下1/4杯橄榄油和剩余的杯柠檬汁在土豆上。用盐和胡椒调味。转移到烤箱，烤1小时。将洋蓟加入烤盘，再烤45分钟，偶尔加入柠檬汁。从烤箱中取出，在雕刻前休息10分钟.
27.04.2023 @ 01:53
这道烤羊肉的食谱看起来非常美味！Diane Kochilas是一位着名的厨师兼作家，她为这款希腊复活节盛宴准备了非常棒的配料。我很喜欢这道菜的调味料，特别是干希腊牛至和干迷迭香。我也很喜欢这道菜的做法，尤其是在腌制羊肉之前将其浸泡在葡萄酒和柠檬汁中。我一定会尝试这道菜的食谱，谢谢您的分享！