马铃薯加莱特 作为法国乡村的主食，马铃薯饼是烤鸡肉或牛里脊肉的理想伴侣。一定要使用澄清的黄油，在长时间的烹饪时间内，黄油不会像普通黄油那样快速燃烧. 资料来源：Martha Stewart Living，2003年11月 4 份量 配料 2汤匙澄清黄油，加上更多的平底锅 2大枝新鲜百里香，加上更多的装饰 2个大的赤褐色土豆，去皮，切成薄片（约1/16英寸厚） 粗盐和新鲜胡椒粉 路线 1. 将烤箱预热至400度。用中度加热的10 1/2英寸铸铁煎锅加热澄清的黄油，直至非常热，但不吸烟。将一枝百里香放在煎锅中心。将马铃薯排列成重叠的螺旋状以填充锅（小心，因为脂肪可能会飞溅）。用盐和胡椒调味。用澄清的黄油刷在中等炒锅的底部，然后放在土豆上称重。煮至金黄色，约8分钟. 2. 如果有的话，小心地倒掉多余的黄油，并保留。将国王饼放在烤盘上。将另一枝百里香放在煎锅中心。使用两把刮刀，小心地将galette送回煎锅，将褐色面朝上。用盐和胡椒调味。盖上炒锅;转移到烤箱，烘烤，直到第二面是棕色和土豆煮熟，20至30分钟。在从烤箱中取出煎锅前5分钟取出顶部炒锅。小心地将galette滑到砧板上。切成楔形，立即服务.
26.04.2023 @ 21:34
作为法国乡村的主食，马铃薯饼是烤鸡肉或牛里脊肉的理想伴侣。一定要使用澄清的黄油，在长时间的烹饪时间内，黄油不会像普通黄油那样快速燃烧。这道菜谱非常简单，只需要几个基本的食材和简单的步骤就可以制作出美味的马铃薯饼。如果你喜欢法国菜，不妨试试这道菜谱，相信你会爱上它的美味。