بصل محمص-سبرينج-بصل و جبن الماعز

لا يمكننا أن نفكر في فاتح الشهية الربيعي اللذيذ من كرات الجبن الماعز على شكل بيض بنكهة بصل الربيع بالكراميل ، وأزهار الثوم المعمر ، وحبات الفلفل الوردي. انهم مجرد شيء لفطور متأخر أنيق.

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، أبريل 2023

1 ساعة 45 دقيقة

15 دقيقة

يجعل حوالي 20

الوقت الكلي

الإعدادية

يخضع أو يستسلم

مكونات

8 أونصات بصل أخضر ، مشذبة ومربوطة بالطول
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
ملح كوشر وفلفل طازج مطحون
8 أونصات جبن كريمي ، درجة حرارة الغرفة
8 أونصات جبن الماعز ، درجة حرارة الغرفة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ، ودرجة حرارة الغرفة
1/4 كوب من زهر الثوم الطازج ، أو 2 ملعقة طعام من الثوم المفروم ، بالإضافة إلى مزيد من الخضار
ملعقة صغيرة من الفلفل الوردي ، مطحون (اختياري)
بسكويت العجين المسطح ، مثل مخبز Rustic ، لتقديمه

الاتجاهات

1.

سخن الفرن إلى 425 درجة. إرم البصل بالزيت على صاج الخبز. يتبل بالملح والفلفل. مشوي ، قذف مرة واحدة ، حتى بالكراميل والعطاء ، حوالي 15 دقيقة. اسمحوا تبرد تماما ، ثم تقطيعه تقريبًا.
2.

في وعاء ، اخفق الجبن والزبدة معاً. أضعاف في البصل وأزهار الثوم المعمر. الموسم مع الملح.
3.

خط ورقة الخبز الجاهزة مع الرق. سكوب ملاعق كبيرة من الجبن بات في الكرة ونقلها إلى ورقة. أكرر مع خليط الجبن المتبقية. برد حتى حازم ، حوالي 30 دقيقة. تشكل كل كرة برفق في “بيضة” بيضاوية. قم بتبريد حتى تغطيتها بثبات ، على الأقل 30 دقيقة وحتى 3 أيام. عندما تكوني جاهزة للخدمة ، رش كل بيضة مع حبات الفلفل وزينها بأزهار أكثر من الثوم المعمر. خدمة ، مع المفرقعات.

الاختلافات

إذا لم تستطع العثور على البصل الأخضر ، فيمكنك أن تحل محل البصل الأخضر: قم بحمصه طوليًا وشويًا حتى تصبح بالكراميل ، حوالي 18 دقيقة.

One Comment

Cade
27.04.2023 @ 15:51

These goat cheese balls with caramelized spring onion, perennial garlic flowers, and pink peppercorns are simply irresistible for a late and elegant breakfast. Martha Stewart Living, April 2018.