كعك ميني كراب على الصدف كعك السلطعون يقدم على قذائف التقوقع لصنع لدغات الحجم حزب الطبيعي. المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، كانون الثاني / يناير 2004 يجعل أكثر من اثنتي عشرة يخضع أو يستسلم مكونات 3 شرائح الخبز الأبيض والقشور إزالتها 1/2 كوب حليب 3 ملاعق طعام زيت زيتون 1 كوب بصل مفروم ناعماً 1 قرش جامبو جمبو مقطوع ، الغضروف إزالتها ، crabmeat تقلص جافة 1 ملعقة طعام روم 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج 1 صفار بيض كبير 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة ملح خشن وفلفل طازج مطحون صلصة حارة ، مثل تاباسكو 24 قشر أو أسقلوب (2 إلى 2 1/2 بوصة لكل منهما) ، وشطفها وتجفيفها 1/2 كوب فتات الخبز الطازج 2 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ، ذابت الاتجاهات 1. سخن الفرن إلى 375 درجة. ينقع الخبز في الحليب حتى يمتص كل اللبن تقريبا. ضغط الحليب. تجاهل. ضع الخبز جانبا. 2. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن ولكن لا يدخن. يضاف البصل طهي الطعام ، مع التحريك من وقت لآخر ، حتى تصبح نصف شفافة ، من 4 إلى 5 دقائق. خفض الحرارة إلى منخفضة. إضافة ثلثي لحم السلطعون ، الخبز المنقوع ، الروم ، معجون الطماطم ، عصير الليمون ، وصفار البيض. طبخ ، واثارة ، 4 دقائق. إضافة الكزبرة ؛ الموسم بالملح والفلفل والصلصة الحارة. 3. الاستمرار في طهي الخليط ، واثارة ، حتى يتم تقسيم مجتمعة و crabmeat ، حوالي 5 دقائق أكثر. ازالة من الحرارة؛ إضافة crabmeat المتبقية. 4. تلّ الخليط السلطعون في الأصداف ؛ نقل إلى صفائح الخبز انعقدت. تحريك فتات الخبز إلى زبدة في وعاء صغير. يرش الخليط على قمم كعك السلطعون. 5. يُخبز كعك السلطعون حتى يتم تسخينه من خلال البني ، من 15 إلى 18 دقيقة. خدمة دافئة.
