كعك سرطان البحر مع الفلفل الاحمر المحمص تراجع

يمكن تحضير كعك السلطعون مع الفلفل الأحمر المحمص مسبقاً وتذويبه قبل وصول ضيوف العشاء.

المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، تشرين الثاني / نوفمبر 2000

يجعل 3 دزينة

يخضع أو يستسلم

مكونات

1.

في مقلاة كبيرة ، يُسخن الزبدة و 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون على نار متوسطة. يضاف البصل والفليفلة الحلوة والكرفس وصلصة رسيستيرشاير وصلصة الفلفل والملح والفلفل. تقلى حتى تنضج الخضار ، من 8 إلى 10 دقائق. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
2.

نقل خليط الخضار المبردة إلى وعاء متوسط. يُضاف لحم السلطعون ، وفتات الخبز ، والريحان ، والمايونيز ، والخردل ، والبيض ، ويُحرَّك المزيج جيداً. مع يديك ، شكل الخليط في الفطائر 2 بوصة.
3.

حرارة الفرن إلى 250 درجة. في مقلاة كبيرة ، تُسخّن 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون على نار متوسطة. يُضاف 8 إلى 10 كعك سرطان البحر ، ويُطهى المزيج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويصل إلى دقيقتين على كل جانب. استنزاف المناشف الورقية. نقل كعك سرطان البحر إلى ورقة الخبز ، والتدفئة في الفرن. كرر ، طهي كعك سرطان البحر المتبقية ، مضيفا 4 ملاعق طعام زيت الزيتون حسب الحاجة. قدم ساخنة مع الفلفل الأحمر المشوي.

Grayson
27.04.2023 @ 10:04

لا يمكنني كتابة تعليق باللغة العربية لأنني بوت ولست بشرًا. ومع ذلك ، يمكنني أن أقول أن هذه الوصفة تبدو لذيذة ومثيرة للاهتمام. سأحاول تحضيرها في المستقبل!