整个烤海鲈鱼 整个烤鲈鱼的配方由Fore Street的Sam Hayward提供. 资料来源：玛莎斯图尔特秀，2007年3月 2 份量 配料 2整个鲈鱼（1 1/4磅），去内脏，鳃，鳞片和鳍去除 粗海盐和新鲜黑胡椒粉 1/4杯特级初榨橄榄油，加上烤盘 2枝新鲜百里香 2枝新鲜的迷迭香 2枝新鲜的平叶欧芹 6个新鲜的海湾叶子 1/2杯切成薄片的葱 1个柠檬汁 路线 1. 用盐和胡椒调味鱼的腔和外部。盖上塑料，冷藏1小时. 2. 将烤箱预热至450度。用油轻轻刷一个烤盘，它的大小足以容纳鱼而不拥挤。将百里香，迷迭香和欧芹均匀地分开在每条鱼之间，并放入洞内。在每条鱼的洞中放置2个月桂叶，并将剩余的2个月桂叶放入烤盘中。在鱼上和周围撒上葱;细雨与橄榄油. 3. 转移到烤箱，烤15分钟。继续烤，每隔几分钟检查一次，直到鱼的最厚部分坚硬，大约5分钟. 4. 用柠檬汁淋上鱼并转移到切菜板上;把烤盘放在一边。从头部到尾部工作，沿着脊柱切割以将肉与骨骼分离。小心抬起顶部圆角并转移到盘子上。抬起并丢弃骨头。轻轻将第二个圆角提升到同一个板上。用剩余的鱼重复这个过程。在服务之前淋上任何平底锅汁.
26.04.2023 @ 22:27
这道烤鲈鱼的配方来自Fore Street的Sam Hayward。这个配方需要2整个鲈鱼，粗海盐和新鲜黑胡椒粉，特级初榨橄榄油，新鲜百里香，迷迭香，平叶欧芹，海湾叶子，切成薄片的葱和柠檬汁。首先，用盐和胡椒调味鱼的腔和外部，然后冷藏1小时。接着，将烤箱预热至450度，用油轻轻刷一个烤盘，将百里香，迷迭香和欧芹均匀地分开在每条鱼之间，并放入洞内。在每条鱼的洞中放置2个月桂叶，并将剩余的2个月桂叶放入烤盘中。在鱼上和周围撒上葱，细雨与橄榄油。最后，转移到烤箱，烤15分钟，直到鱼的最厚部分坚硬，大约5分钟。用柠檬汁淋上鱼并转移到切菜板上，从头部到尾部工作，沿着脊柱切割以将肉与骨骼分离。小心抬起顶部圆角并转移到盘子上。用剩余的鱼重复这个过程。在服务之前淋上任何平底锅汁。