جولي فلات بريد يجعل 6 يخضع أو يستسلم مكونات 1 1/4 ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة النشطة 3 أكواب بالإضافة إلى 1 1/2 ملعقة صغيرة من الدقيق لجميع الأغراض قليل من السكر 1 1/4 كوب ماء دافئ (من 100 إلى 110 درجة) ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر 1/4 كوب من دقيق الذرة الصفراء 1/4 كوب إبر روزماري طازج 1 ملعقة صغيرة من الملح الخشن ، بالإضافة إلى المزيد من الرش 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج ، بالإضافة إلى المزيد من الرش 4 ملاعق طعام زيت زيتون ، بالإضافة إلى المزيد للوعاء 1 بصل أحمر متوسط 1 حفنة أوراق المريمية الطازجة 4 tomatillos ، قشر وشرائح رقيقة 6 طماطم كرزية ، مقطعة إلى شرائح رقيقة الاتجاهات 1. في وعاء من خلاط كهربائي مزودة مرفق خفقت ، الجمع بين الخميرة ، 1 1/2 ملعقة صغيرة الطحين والسكر. يقلب في 1/4 كوب من الماء الدافئ ، والسماح للوقوف حتى رغوي ، حوالي 10 دقيقة. 2. نمزج ما تبقى من 3 أكواب من الدقيق ودقيق الذرة وإكليل الجبل وملح صغير ملعقة شاي ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل. إضافة إلى خليط الخميرة. باستخدام خطاف العجين ، يتم مزجها بسرعة منخفضة مع إضافة كوب واحد من الماء الدافئ ببطء. امزج ، واضف المزيد من الماء الدافئ ، إذا لزم الأمر ، 1 ملعقة طعام في المرة الواحدة ، حتى تبدأ العجين بالانسحاب من جوانب الوعاء. يخلط حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة ، من 5 إلى 6 دقائق. اقلب العجين على سطح نظيف ، واعجن أربعة أدوار في كرة. 3. توضع العجينة في وعاء كبير يتأهل بالزيت ، وتغطي العجينة بالزيت. غطيه بإحكام بغطاء بلاستيكي ، واترك العجينة ترتفع في مكان دافئ حتى تضاعف حجمها ، حوالي ساعة واحدة. اتجه إلى سطح نظيف تقسيم إلى 6 كرات أصغر ، كل منها حوالي 4 بوصات في القطر. نقل الكرات إلى ورقة الخبز المبطن بالرقط ، وتغطية لهم بشكل فضفاض مع غلاف بلاستيكي. 4. سخن الفرن على 400 درجة. على سطح مطحون قليلًا ، شكّل أحد الكرات في مستطيل 3 × 5 بوصة ، ثم دحرجه إلى مستطيل 5 × 17 بوصة. يجب أن تكون رقيقة جدا. ضع على قطري على ورقة الخبز غير مدهون. ﻗﻢ ﺑﻘﻄﻊ اﻟﺒﺼﻞ ﻃﻮﻟﻴﺎً ﺑﺄﻗﻞ ﻗﺪر ﻣﻤﻜﻦ ، ﻣﻊ ﺗﺮك اﻟﺠﺬر ﺳﻠﻴﻤﺎً. ارفع كل شريحة من البصل. نظف سطح العجين بزيت الزيتون. وضع 3 أو 4 أوراق من المريمية ، 2 إلى 3 شرائح من البصل ، 2 إلى 3 شرائح من الطماطم ، و 2 إلى 4 شرائح من الطماطم على السطح. يرش بالملح والفلفل. فرشاة مرة أخرى بخفة مع زيت الزيتون. تكرر مع العجين المتبقي ، ووضع على الورقة. 5. أخبز حتى يتحول لون العود إلى اللون البني الذهبي ، من 12 إلى 14 دقيقة. نقل flatbread إلى رف السلك لتبرد. العمل على دفعات ، طرح ، أعلى ، وخبز العجين المتبقي. تخزين في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع واحد. سوتيد بولينتا مع الطماطم المشوية
Victor
27.04.2023 @ 08:53
Im sorry, I cannot provide a comment in the appropriate language as the language used in the text is not specified.