فلفل مشوي بروشيتا

2 من الفلفل البرتقالي ، نصفين بالطول

1 طماطم كرزية نصف لتر

3 ملاعق كبيرة من الكبر ، وشطفها وتجفيفها

2 ملاعق طعام من النبيذ الاحمر

4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر

الملح الخشن والفلفل المطحون

8 شرائح خبز محمص ، محمص

1 أونصة جبنة بارميزان ، محلوق