放在架子上的羊羔用芥末酱 在烘烤前Se烤羊肉可确保美丽的褐变并增加味道的深度。酱汁中的石榴糖蜜赋予果味挞味,与肉类相得益彰. 资料来源:Martha Stewart Living,2012年2月 30分钟 15分钟 2 总时间 预备 份量 配料 1个羊排(8个肋骨),浑身湿透 粗盐和新鲜黑胡椒粉 1茶匙植物油 1/4杯干白葡萄酒 1杯鸡汤 2茶匙全麦芥末 1茶匙石榴糖蜜 路线 1. 将烤箱预热至425度。用盐和胡椒调味羊肉。在大型耐热煎锅中加热油,将烤羊肉,肥胖面朝下,直至深褐色,约6分钟. 2. 从煎锅中取出羊肉,丢弃脂肪。将羔羊放回去,烤到一边,然后在烤箱里烤,直到温度计插入中心达到130度,15到17分钟。让羊羔放在砧板上,用铝箔松散地搭配. 3. 从煎锅中倒出多余的脂肪,放在中高火上。加入葡萄酒,煨,搅拌,刮去褐色的小块,直至减少三分之二,约2分钟。在库存,芥末和糖蜜中搅拌,煮至变稠,约8分钟。将羊肉切成单独的排骨,搭配酱汁. 油炸绿西红柿