أوراق العنب المحشو بالأرز البني استخدم أرز العم بن لجعل ورق العنب المحشو باللون البني والأرز. المصدر: عرض مارثا ستيوارت يجعل 32 ورق العنب يخضع أو يستسلم مكونات 5 ملاعق طعام زيت زيتون 1/2 بصل مفروم ناعماً 1 فص ثوم صغير الحجم مفروم ناعماً 1 كوب من الأرز البني ، يتم طهيه وفقًا لتوجيهات الحزمة 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ملعقة كبيرة من النعناع المفروم ملعقة صغيرة من نكهة الليمون 1/4 كوب الكشمش 1/4 كوب من الصنوبر ، محمص 1/4 كوب عصير ليمون طازج ملح خشن وفلفل طازج مطحون 3 كوب من مرق الدجاج منخفض الصوديوم أو منزلي الصنع أو متجر 32 ورقة عنب (حوالي 1/3 من جرة 16 أوقية) ، وشطفها ، وتجفيفها ، وينبع إزالتها 1 ليمون مقسم إلى 8 شرائح الاتجاهات 1. تُسخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل ويُطهى مع التقليب حتى يصبح شفافًا. يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. تُرفع عن النار وتُضاف الخليط إلى وعاء كبير ، إلى جانب الأرز المطبوخ والبقدونس والنعناع وبرش الليمون والكشمش والصنوبر ؛ ضجة على الجمع. أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ، ملعقة صغيرة ملح ، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل إلى الوعاء. ضجة لدمج وتوضع جانبا. 2. سخن الفرن إلى 325 درجة. ضع ورقة عنب واحدة على سطح العمل ، بجانب الوريد لأعلى. ضع 1 ملعقة طعام من خليط الأرز في مركز ورق العنب. لفة ورقة من أسفل إلى أعلى ، للطي في الجانبين لتشكيل سجل 2 بوصة. وضع جانب التماس أسفل في صحن الخبز 9 من 13 بوصة. كرر العملية مع أوراق العنب المتبقي وخليط الأرز. 3. في وعاء كبير ، اخلطي مرقة الدجاج مع ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ، و 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون. صب فوق ورق العنب. أوراق العنب العليا مع شرائح الليمون. ضع طبق خبز ثاني بحجم 9 إلى 13 بوصة أعلى أوراق العنب وشرائح الليمون واملأ منتصف الطريق بالماء لتخفيف الوزن. نقل بعناية إلى الفرن والخبز حتى أوراق العنب هي العطاء ، 40 إلى 50 دقيقة. تخدم على الفور.
27.04.2023 @ 04:35
لا أستطيع كتابة تعليق على هذا الموضوع بسبب عدم إتقاني للغة العربية.