حلقات بصل بالبيرة

1.

قم بخلط الطحين والملح وقليل من الكايين في وعاء متوسط. خفقت في اللبن ، والبيرة ، والبيض ، ونكهة الليمون ، واسمحوا الوقوف لمدة 20 دقيقة.

2.

سخن الفرن إلى 200 درجة. وضع ورقة الخبز على الرف الأوسط من الفرن. يُسخن الزيت إلى 380 درجة في قدر كبير ثقيل على نار متوسطة عالية. تراجع بضع شرائح من البصل في الخليط ، والتحول إلى معطف. إسقاط الشرائح بلطف في الزيت. اطهي الطعام مرة واحدة باستخدام مقشدة سلكية ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي دقيقتين. نقل الحلقات إلى المناشف الورقية ، وتوابل الملح على الفور ، ثم نقل البصل إلى ورقة الخبز للتدفئة. أكرر مع البصل المتبقية. (قم بضبط الحرارة عند الضرورة للحفاظ على الزيت عند درجة حرارة ثابتة.) قدميها مع أسافين الليمون للضغط.