السبانخ والفطر

جرب هذه quesadillas نباتي على يومك التالي بدون لحم. خدمة لهم مع السالسا المفضلة لديك.

المصدر: Everyday Food ، آذار 2004

35 دقيقة

25 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

1.

سخن الفرن على 400 درجة. في مقلاة 12 بوصة على نار متوسطة ، قم بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت. اطبخي البصل مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً حوالي 5 دقائق. أضف الفطر طهي الطعام ، مع التحريك من وقت لآخر ، حتى تصبح طرية ، من 6 إلى 8 دقائق.
2.

تُضاف السبانخ على دفعتين ، مما يسمح بدخول الدفعة الأولى قليلاً قبل إضافة التالي ؛ طهي حتى يذبل السبانخ تماما وخليط الجافة ، 2 إلى 3 دقائق المجموع. يتبل بالملح والفلفل.
3.

فرشاة جانب واحد من الرقاق مع ما تبقى من ملعقة زيت. ضعي أربع رقائق من التورتيلا ، مغطاة بالزيت ، على ورقتي خبز. تُربى كل تورتيلا بالجبن ، خليط السبانخ ، والمزيد من الجبن ، وتقسم بالتساوي. أعلى مع الرقاق 4 المتبقية ، والأطراف مزيتة أعلى ، وخفيفة الضغط على الختم.
4.

يُخبز المزيج حتى تُذوّب الجبنة وتتكون التورتيلا من اللون البني الذهبي ، وتحولها مرة واحدة ، حوالي 10 دقائق. للخدمة ، قطع quesadillas إلى أرباع.

يمكن أن يتم تجميع quesadillas من خلال الخطوة 3 عدة مرات قبل الوقت ؛ برد حتى على استعداد لخبز.

بتكلفة تقريبًا بنفس تكلفة الفطر ، يقدم الكريمي نكهة أكثر ونسيجًا أكثر صلابة. تقليم نهاية صعبة من ينبع قبل التقطيع.

Pedro
27.04.2023 @ 01:50

These vegetarian quesadillas are a must-try for your next meatless day. Serve them with your favorite salsa. The recipe is from Everyday Food, March 2004. The total time is 35 minutes, with 25 minutes of preparation. The recipe makes 4 servings. The ingredients include 2 tablespoons of canola oil, 2 medium red onions thinly sliced, 8 ounces (2 1/4 cups) of sliced button or cremini mushrooms, 6 ounces (about 8 cups) of pre-washed spinach, torn, coarse salt and ground pepper, 8 flour tortillas (8 inches), 8 ounces (2 cups) of shredded pepper jack cheese. The directions involve heating the oven to 400 degrees, cooking the onions and mushrooms in oil, adding the spinach, seasoning with salt and pepper, assembling the quesadillas with cheese and spinach mixture, and baking until golden brown. Enjoy!