意大利面条南瓜用土耳其丸子 在经典菜肴的巧妙变化中，意大利面条南瓜的嫩线取代了传统的意大利面. 资料来源：玛莎斯图尔特秀，9月夏季/秋季 4 份量 配料 对于意大利面南瓜 2个意大利面南瓜（每个约2磅），纵向减半并取出种子 1汤匙特级初榨橄榄油 盐和新近地黑胡椒 对于酱汁 2汤匙特级初榨橄榄油 4瓣大蒜，切碎 2汤匙番茄酱 2个罐子（每个28盎司）用罗勒压碎西红柿 1茶匙干牛至 粗盐和新鲜黑胡椒粉 对于肉丸 1/2杯新鲜面包屑 1/2杯磨碎的Parmesan-Reggiano奶酪，加上更多的份量（可选） 1/4杯切碎的新鲜欧芹 1个大丁香大蒜，切碎 1/4杯牛奶 1磅土耳其 1个大鸡蛋 3/4茶匙粗盐 现磨黑胡椒 2汤匙特级初榨橄榄油 路线 1. 准备意大利面条，将烤箱预热到400度。毛毛雨用油擦过南瓜的两边;用盐和胡椒调味。将切边朝上放在烤盘上。烘烤至触感柔软，1至1 1/4小时. 2. 为了准备酱汁，用中高火加热平底锅中的油。加入大蒜，用木勺搅拌1分钟。加入番茄酱，搅拌，再煮一分钟。搅拌西红柿和牛至;用盐和胡椒调味。煮沸，然后慢慢煮沸。煮，偶尔搅拌，直到变稠，约20分钟。保持低温保暖. 3. 准备肉丸。在一个中型碗中，用木勺将面包屑，巴马干酪，欧芹和大蒜搅拌均匀。加入牛奶，搅拌至混合。加入火鸡，鸡蛋，盐和胡椒粉，然后用手搅拌均匀。将混合物制成1 1/2英寸的球. 4. 用中高火加热大型不粘锅中的橄榄油。分两批工作，将肉丸煮至均匀变褐，经常转动约6分钟。重复剩余的肉丸。将肉丸转移到酱汁中，煮至煮熟约10分钟. 五. 当南瓜冷却到足以处理时，用叉子将每个南瓜的肉刮成条状，然后放入一个大碗中。如果需要，可以撒上肉丸和酱汁，撒上奶酪.
26.04.2023 @ 22:26
这道菜肴看起来非常美味！意大利面条南瓜的嫩线取代了传统的意大利面，这是一个非常巧妙的变化。我很喜欢这个配料清单，特别是肉丸的部分。我会尝试做这道菜肴，谢谢您分享这个食谱！