مقلي المحار

1.

في وعاء متوسط ​​، اخلطي خليط اللبن مع ملعقة واحدة من Emeril’s Original Essence. أضف المحار وانتقل إلى معطف. دعونا نقف لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء ، في طبق ضحل ، امزج معا ماسينا هارينا ، والدقيق ، وما تبقى من مذاق المائدة. اجلس جانبا.

2.

في قدر متوسطة الحجم ذات قعر كثيف ذات جوانب عالية ، يُسخن الزيت إلى 350 درجة على مقياس حرارة عميق.

3.

نعرات المحار في خليط ماسا harina ، والتخلص من أي فائض. العمل على دفعات ، إضافة المحار بعناية إلى الزيت الساخن وطهي ، تحول ، حتى الذهبي ، 2 إلى 3 دقائق. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، ونقل المحار إلى لوحة مبطنة منشفة ورقية. يتبل بالملح والفلفل. تخدم على الفور.