السبانخ سوفليه

3 ملاعق طعام فتات الخبز

10 أونصات السبانخ ، وغسلها جيدا ، إزالتها ينبع صعبة

4 ملعقة صغيرة من الزبدة غير المملحة

3 ملاعق طعام من الدقيق لجميع الأغراض

1 1/2 كوب الحليب الخالي من الدسم

ملح 1/2 ملعقة صغيرة

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج

2 بيض كبير كامل ، منفصل

1 كوب جبنة بارميزان مبشورة (2 أونصات)

2 بياض بيض كبير

قرصة كريم من التكلس

رذاذ الطبخ