قديم خليج Deviled البيض

1.

في وعاء كبير ، قم بتغطية البيض بالماء البارد بمقدار 2 بوصة ، وتغلي على درجة عالية. اغلي دقيقة واحدة ، أخرجها من الحرارة ، غطّها ، واتركها لمدة 10 دقائق. نقل البيض إلى مصفاة وتشغيل الماء البارد عليهم حتى تبرد بما يكفي للتعامل. قشر ، ثم شريحة كل بويضة في نصف طول. إزالة صفار مع ملعقة ومكان في وعاء صغير.

2.

يهرس يخلط مع شوكة. أضيفي المايونيز ، والكرفس ، والخليج القديم ، والخردل والهرس إلى معجون ناعم. قم بإضافة الحليب تدريجياً ، مع التحريك حتى يصبح خليط الصفار قوام دسم. خليط الموسم مع الفلفل. بملعقة ، املأ كل نصف بياض أبيض مع حوالي 1 ملعقة طعام من صفار البيض. قمة كل مع ورقة الكرفس قبل التقديم.