ساندوتش لحم العجل مع الفطر والخردل وصلصة شيري

قبل إعداد هذا الطبق ، اقرأ تعليماتنا المفيدة حول كيفية صنع الألواح. يتم بيع لحم العجل في الغالب على شكل شرحات. باوند لهم إذا كانوا بحاجة إلى أن يكون أرق أو أكثر من ذلك. للبطاطس المقلية: قطع بطاطس الخروف إلى عصي سميكة بسمك 1/2 سم. إرم مع زيت الزيتون والملح والفلفل. تحمص عند 425 درجة ، وتحول مرة واحدة حتى تصبح ذهبية ، حوالي 30 دقيقة.


المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، يناير 2010


حصص

مكونات

الاتجاهات

ملاحظات كوك

النكهات الجيدة الأخرى لحم العجل تشمل الثوم ، الكبر ، البردقوش ، البقدونس ، والزعتر. حاول تحلل المقلاة مع المارسالا أو النبيذ الأبيض أو عصير الليمون.