Rye Sourdough Starter

Når den er korrekt fermenteret, kan dejen opbevares i køleskabet på ubestemt tid, så længe den genopfyldes hver anden uge ved at tilsætte lige dele mel og vand.


Kilde: Martha Stewart Living, juni 2002


Udbytte

ingredienser

Kørselsvejledning

Cooks Notes

Du kan bruge to kopper starter i stedet for en pakke aktiv gær i de fleste brød opskrifter.