鹌鹑蛋与鱼子酱 这款经典的配对营造出一种颓废的开胃小菜. 资料来源：Martha Stewart Living，1998年6月 做24 产量 配料 12个鹌鹑蛋 1个长棍面包，切成24片 8盎司choupique或美国黑鱼子酱 路线 1. 将鹌鹑蛋放入装满水的小平底锅中，然后将水煮沸。煮沸30秒，然后关火。覆盖。对于稍软的鸡蛋，让鸡蛋在热水中放置2 1/2分钟;对于更坚硬的鸡蛋，让鸡蛋在热水中放置2分钟以上. 2. 准备一碗冷水。从热水中取出鸡蛋;淹没在冷水中。让鸡蛋站立5分钟。从水中取出，并去除贝壳. 3. 将烤箱加热至400度。将面包放在烤盘上;吐司直到金黄色. 4. 纵向切鸡蛋;用保鲜膜松散地盖上。在每片吐司上撒上1茶匙鱼子酱，顶部加半个鸡蛋，并用1/4茶匙鱼子酱装饰。服务. 库克的笔记 鹌鹑蛋可以在良好的家禽市场或柜台找到。 Choupique鱼子酱来自原产于路易斯安那州的bowfin鱼.
27.04.2023 @ 08:08
这款经典的配对营造出一种颓废的开胃小菜。这道菜的灵感来自于Martha Stewart Living杂志，1998年6月的一期。它需要12个鹌鹑蛋，1个长棍面包，切成24片，以及8盎司的choupique或美国黑鱼子酱。制作过程非常简单，只需要将鹌鹑蛋煮熟，然后将面包烤至金黄色，最后在面包上放上鱼子酱和鹌鹑蛋即可。这道菜非常适合作为开胃菜或小吃，而鹌鹑蛋和choupique鱼子酱可以在家禽市场或柜台找到。