焦糖洋葱挞

1.

在轻微撒粉的工作表面上，将喷涂头部喷涂至1/8英寸厚度。使用2英寸圆形饼干切割机，切出12个圆圈。转移到羊皮纸衬里的烤盘，冷藏直到需要.

2.

用中火加热厚底煎锅中的黄油。在黄油上撒糖;煮，搅拌，直到糖融化并开始变成琥珀色.

3.

横向减半洋葱。季节用盐和胡椒切面。将洋葱切成单层，切面朝下，放入煎锅。在中等低温下烹饪，不转动，直到焦糖糖在洋葱和洋葱周围起泡，大约15分钟。从热量中移除.

4.

使用开槽勺或抹刀保持洋葱完好无损，将它们转移到迷你松饼罐中，在每个杯子中​​放入半个洋葱，切面朝下（让糖浆保留在锅中）。将煎锅放回低温。加入香醋，加入盐和胡椒以及几片新鲜百里香.

五.

将烤箱加热至425度。快速地，在糖冷却之前，将慷慨的茶匙糖混合物倒入每个松饼罐中。在每个洋葱上涂上冷冻的糕点，然后用手指按压固定。洋葱应该裹在糕点中。将松饼罐放入烤箱;烤至糕点为金黄色，糖在糕点上起泡，约20分钟。从烤箱中取出。立即将烤盘放在松饼罐上;倒转，注意可能从锡滴下的热焦糖。翻转罐子后，馅饼将正面朝上;供应新鲜百里香叶.