泡芙糕点奶酪吸管

尽可能使用全黄油酥，如Trader Joe’s或Dufour，以获得最佳的风味和质地。为了均匀解冻，让它放在冰箱中过夜，而不是放在柜台上，这会导致糕点变粘并难以使用。这个食谱改编自Martha Stewart的开胃菜.

资料来源：Martha Stewart Living，2015年12月/ 1月

1小时35分钟

45分钟

大约30

总时间

预备

产量

配料

1.

将烤箱预热至425度。将奶酪和辣椒混合在一个碗里.
2.

将每个酥皮糕点平放在轻微撒粉的工作台面上。推出两个11×16英寸的矩形。均匀分开，刷上一些打好的鸡蛋，撒上奶酪混合物。使用糕点切割器或锋利的削皮刀，修剪长端以使其均匀，然后将每个矩形横向切割成十五个1/2英寸宽的条带.
3.

每次使用一个，将每个条带拧成螺旋状，然后转移到相隔1英寸的羊皮纸衬里烤盘上。用拇指按压条带的末端到羊皮纸上，以防止在烘烤过程中散开。冷却至坚硬，至少30分钟.
4.

烘烤至糕点为金黄色，中途旋转，10至15分钟。在上架或存放之前，请完全放在电线架上的薄片上.

芝麻，罂粟
将2汤匙的芝麻和罂粟籽与1/4茶匙粗盐混合在一起。撒上糕点条而不是奶酪 – 卡宴混合物.

番茄，迷迭香
省略鸡蛋清洗和奶酪 – 卡宴混合物。将3汤匙番茄酱和1汤匙特级初榨橄榄油放入碗中。均匀地刷在糕点条上，然后撒上1汤匙切碎的新鲜迷迭香.

佩科里诺 – 黑胡椒
用等量的Pecorino Romano代替Parmigiano-Reggiano，用新鲜黑胡椒代替辣椒。在糕点条上撒上混合物.

Carter
27.04.2023 @ 00:12

这篇文章介绍了如何制作美味的酥皮糕点，建议使用全黄油酥皮，如Trader Joes或Dufour，以获得最佳的风味和质地。为了均匀解冻，建议将酥皮糕点放在冰箱中过夜，而不是放在柜台上。这个食谱改编自Martha Stewart的开胃菜，配料包括Parmigiano-Reggiano奶酪、辣椒、鸡蛋等。文章还提供了不同的变化，如使用芝麻、罂粟、番茄、迷迭香等来增加口味。总之，这是一篇非常实用的食谱文章，适合喜欢烘焙的人们尝试。