柑橘腌制鹌鹑 适合在晚餐时吃第一道菜的食物的完美尺寸，鹌鹑也提供优雅的午餐. 资料来源：Martha Stewart Living，1993年10月/ 11月 4 份量 配料 4鹌鹑，每个5盎司 1茶匙烤芝麻油 1茶匙玉米或植物油 Zest和1个橙汁 1石灰汁 蜂蜜2汤匙 2汤匙酱油 1瓣大蒜，压碎 1/2茶匙新鲜黑胡椒粉 1片（1英寸）鲜姜，去皮，切碎 盐 1/4磅荞麦面或意大利面 2汤匙烤芝麻 2至3杯松散包装的豌豆芽或豆瓣叶 路线 1. 蝴蝶鹌鹑通过放置在切菜板乳房侧面，插入刀腔，并通过骨干切割。切断并丢弃翼尖. 2. 在中等非金属碗中，将油，橙皮，果汁，酸橙汁，蜂蜜，酱油，大蒜，胡椒和生姜混合在一起。加入鹌鹑，盖上盖子，冷藏几个小时，转动几次. 3. 将烤架或烤盘加热至热。从腌料中取出鹌鹑，放在烤架上，皮肤朝下。煮至棕色，约5至7分钟，偶尔腌制腌制。转动鹌鹑，炖，再煮5分钟. 4. 同时，将一锅咸水煮沸，加入面条。烹饪直到al dente，大约3分钟。沥干，并搁置. 五. 将剩余的腌料倒入平底锅。减少至稍微加厚，2至3分钟。紧张，放在干净的平底锅里。加面条;慢慢煮沸直至加热。搅拌芝麻. 6. 在4个盘子之间划分面条和豌豆芽或西洋菜。将鹌鹑放在上面，然后上桌.
27.04.2023 @ 00:12
这道鹌鹑面条的菜谱看起来非常美味！鹌鹑是一种非常优雅的肉类，适合在晚餐时作为第一道菜食用。这个菜谱中的配料和步骤看起来都很简单，但是味道一定很棒。我很想尝试一下这个菜谱，谢谢分享！