虾Empanadas 片状的empanadas包围 这个东部的五香虾 巴西食谱. 资料来源:Martha Stewart Living,2004年1月 打了5打 产量 配料 4杯加1汤匙通用面粉 1汤匙橄榄油 1/2杯切碎的洋葱 1个小蒜瓣,切碎 1/2磅中等虾(约15只),去皮,去皮,切碎 2茶匙番茄酱 2茶匙粗盐,加上调味料 现磨黑胡椒 1/8茶匙辣椒 2汤匙切碎的新鲜平叶欧芹 4个绿橄榄,去核和切碎 4汤匙无盐黄油,软化 1杯蛋黄酱 2个大鸡蛋,加上1个大鸡蛋,用少许粗盐釉 1/4杯牛奶 路线 1. 将1汤匙面粉和1/4杯水在小碗中搅拌,直至面粉溶解;搁置. 2. 在中等热量的大锅中加热油直到炎热但不吸烟。加入洋葱和大蒜;煮,偶尔搅拌,直到洋葱柔软但不棕色,约2分钟。加入虾仁和番茄酱;用盐和黑胡椒调味。煮,偶尔搅拌,直到虾煮熟透明,不透明,约3分钟。加入辣椒和欧芹。搅拌面粉混合物;煨2分钟。关火;在橄榄中搅拌。用盐和胡椒再次调味。搁置. 3. 将烤箱预热至375度。将剩余的4杯面粉放入一个大碗中;在中心打一口井。将黄油,蛋黄酱,鸡蛋,牛奶和2茶匙盐放入口中。挤压一只手的手指之间的湿成分结合。逐渐在面粉中工作,挤压形成柔软的面团. 4. 夹掉60个樱桃大小的面团球;保留剩下的面团。预留15个面团球。将剩余的45个面团球转移到烤盘上。包裹塑料;冷藏。将保留的面团分成4块;预留1件。用塑料包裹剩余的3件;冷藏. 五. 将保留的面团球转移到十五个圆形挞模具(每个直径1 1/2英寸,高1/2英寸)。压下面团;它应该达到顶部。在每个模具中填充1茶匙. 6. 将面团擀成1/8英寸厚。使用2英寸圆形曲奇饼干,切出15个顶部。放置馅料,压面团边缘密封;修剪多余。转移到烤盘。刷上蛋釉。用剩余的面团球,馅料和分开的面团片重复该过程. 7. 烤肉馅,直到煮熟,金黄色,25至30分钟。在电线架上稍微冷却一下; unmold。在温暖或室温下饮用. 库克的笔记 Empanadas可以通过步骤六制成,用塑料包裹,并冷冻长达三周。在400度烤箱中再加热十分钟. 烟熏三文鱼的薄饼
Leo
27.04.2023 @ 05:34
这个巴西食谱的五香虾片状empanadas看起来非常美味!我很喜欢这种传统的食物,尤其是用新鲜的配料制作。这个食谱看起来很简单,但是需要一些时间和耐心来制作。我很想尝试一下这个食谱,看看我能否做出美味的empanadas。谢谢你分享这个食谱!