Duxelles – 一个简单的传播
Duxelles以17世纪的法国马克西姆侯爵（Marquis d’Uxelles）命名，是一种适应性强，令人愉悦的切碎蘑菇，青葱和香草的混合物。如图所示，搭配鲜奶山羊奶酪和新鲜欧芹的烤面包，或者用它作为馄饨或煎蛋卷的馅料.
资料来源：Martha Stewart Living，2005年9月
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库克的笔记
混合物冻结得很漂亮，所以现在准备一些，而蘑菇是在他们的高峰期，你将能够享受长达一个月的盛宴.
Duxelles以17世纪的法国马克西姆侯爵（Marquis d’Uxelles）命名，是一种适应性强，令人愉悦的切碎蘑菇，青葱和香草的混合物。如图所示，搭配鲜奶山羊奶酪和新鲜欧芹的烤面包，或者用它作为馄饨或煎蛋卷的馅料.
资料来源：Martha Stewart Living，2005年9月
产量
26.04.2023 @ 21:32
这篇文章介绍了Duxelles这道菜的制作方法和用途。Duxelles是一种由切碎的蘑菇、青葱和香草混合而成的适应性强的美食。它可以搭配鲜奶山羊奶酪和新鲜欧芹的烤面包，或者用作馄饨或煎蛋卷的馅料。这道菜以17世纪的法国马克西姆侯爵命名，制作方法简单，只需要将黄油、葱、蒜和蘑菇煮熟，加入欧芹、盐和胡椒粉即可。这篇文章还提到了Duxelles可以冷冻保存长达一个月，非常方便。