烤羊羔肩剁用草本蒜泥蛋黄酱

一个简单的，冷藏的草本酱切割丰富的烤羊排，夏季，但令人满意，主菜。在大多数主要超市都可以买到肩剁，这是一种味道浓郁的廉价切口.

资料来源：Martha Stewart Living，2008年7月

25分钟

10分钟

4

总时间

预备

份量

配料

1个大鸡蛋
1蒜瓣，切碎
2汤匙粗切碎的新鲜韭菜
1汤匙粗切碎的新鲜平叶欧芹
1 1/2茶匙粗切碎的新鲜迷迭香
1/4杯加1汤匙特级初榨橄榄油
1/4杯加1汤匙植物油
粗盐和新鲜胡椒粉
4个羊肩扒（每个约10盎司和1英寸厚）
1个柠檬，切成楔形，供食用

路线

1.

使用浸入式搅拌器或食物处理器，结合鸡蛋，大蒜和草药。机器运转时，以缓慢，稳定的流体注入油，混合直至变稠。用盐和胡椒调味。转移到一个盘子，在表面上按塑料包装，并在羊肉烹饪时冷藏.
2.

将烤架预热至中高。用盐和胡椒调味羊肉，烧烤至所需的熟度，每边约5分钟，适合中等稀有。配上蒜泥蛋黄酱和柠檬.

库克的笔记

这个食谱中的鸡蛋没有煮熟。这道菜不应该为孕妇，婴儿或其他幼儿，老人或健康受损的人准备.

One Comment

Shaun
26.04.2023 @ 21:32

这道菜看起来非常美味！这个草本酱的配方听起来很不错，我很想尝试一下。羊排是我最喜欢的肉类之一，这个烤羊排的做法看起来很简单，但是一定很美味。谢谢你分享这个食谱！

Recent Comments

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