Tiny Toast Art هو The Cutest Thing That to breakfast

الخبز على الفطور قد يكون شائعا ولكن التوست المزين بـ… المزيد من الخبز المحمص الصغير والبيض الصغير سهل؟ هذا تخصص من Eiko Mori – وهذا ليس كل مصفف الأطعمة الياباني الذي يزين خبز التوست. 

تقول موري: “جربت في البداية نمط الفراولة على بعض التوست ، فقط للمتعة” ، موضحة كيف بدأت سلسلة نخبها الفنية في وقت سابق من هذا العام. ومنذ ذلك الحين أصبح إحساسًا محبوبًا على الإنترنت. “ثم بدأت أفكر أنه سيكون من الممتع تجربة تصميمات أخرى للفاكهة مثل الكيوي الصغير ، والخوخ ، واليوسفي.” قريباً ، تحولت تصميمات فاكهيتها إلى خضروات صغيرة ، وأطباق رامين ، ومخروطات الآيس كريم. “لم أتوقع أبداً أن أحصل على مثل هذا الرد الهائل من خلال إنشاء هذه الأنماط على الخبز المحمص ، فقط من أجل الاستمتاع الخاص بي!”

بينما تحاول أن تصنع قطعة جديدة كل صباح ، تعترف موري بأنها في كثير من الأحيان كل يوم حيث أن العمل التفصيلي يمكن أن يكون مضيعة للوقت (ولكن يا لطيف جدا!) “أنا استخدم بشكل رئيسي ملعقة وسواك ،” تقول ، على أدواتها الضرورية. “أنا أيضا أستخدم كيسا صغيرا للأنابيب الذي أقوم بصنعه مع ورق رق.” بعض تصميماتها تنطوي على وضع بذور السمسم في وقت واحد مع زوج من الملقط.

بالنسبة للخلفية البيضاء التي تعرّف معظم الخبز المحمص ، تنشر موري قشطة كريمية منزلية الصنع. وتوضح قائلة: “إنها السماكة الصحيحة التي يسهل سحبها ، ولن تجف أو تتصدع لبعض الوقت”. إنها تستخدم مكونات يابانية مثل معجون السمسم الأسود وكريم الفول السوداني (وليس الزبدة!) وكذلك الأطعمة الأكثر شعبية مثل عجينة المانغو وصلصة الكاسترد لزخارفها. بالنسبة للخبز المحمص ، “أستخدمه في الغالب shoku عموم “إنها خبز لبن على الطريقة اليابانية” ، كما تقول. تستخدم في بعض الأحيان الخبز الذي يشتريه المتجر ، ولكنها أيضًا تصنع الخبز من الصفر ؛ في الآونة الأخيرة ، بدأت بتجربة الخبز الملون: “الشوكولاتة للبني والسبانخ لتلوينها باللون الأخضر”.

لإضافة نسيج إلى تصاميم طعامها الصغيرة ، مثل تيمبورا الروبيان الصغير ، تصبح موري مبدعة. وتقول: “أحياناً سأقوم بسحق قطعة من الكعكة الإسفنجية المجمدة أو صرها لتمثيل القوام المقرمش”. “دائمًا ما أستخدم المكونات اللذيذة والأكل لأن كل شيء سيؤكل في النهاية!” 

مقابلة الترجمة من باب المجاملة يوشيكو ناكامورا-Atlakson

حنين وجبة الإفطار أكثر إبداعا؟ جرب وصفتنا للبيض المقلي بالبارميزان مع طريقة سارة كاري هنا: