كيليس أطباق على الاجتماع مارثا ، حياتها المهنية كشيف ، وميلك شيك الإرهاق

إذا كنت تعرف كيليس فقط من عام 2003 ، “Milkshake” ، فأنت في عداد المفقودين. منذ ذلك الحين حضرت مدرسة الطهي في Le Cordon Bleu ، وأصدرت ثلاثة ألبومات أخرى (كان آخرها عنوانًا مناسبًا طعام) ، أطلقت خطًا من الصلصات ، وكتب كتاب طهي شرعي ، قفز بسلاسة من صناعة الموسيقى إلى عالم الطعام والعودة مرة أخرى. في هذه الأيام ، يمكنك أن تجد لها جولة في العالم وتفتح المطاعم المنبثقة دون أن تتعرض لعرق. كانت كيليس أيضًا واحدة من أوائل الضيوف في عرض الطهي الجديد من مارثا مع Snoop ، مما يجعلها الوقت المثالي للحاق بها.

 

كيف بدأت تهتم بالطبخ؟?

كانت أمي شيفًا ولديها شركة متخصصة في تقديم الطعام ، لذا أظن أنك يمكن أن تقول إنني تم تلقينك مبكرًا. كان العشاء حجر الأساس لعائلتي ، لذا كان الطعام دائمًا جزءًا كبيرًا من حياتي. من المضحك رسم خط من الآن إلى الآن. أعمل على إعداد وجبة بين الإفطار والغداء في L.A ، لكنني أرغب في فتح مطعم أكثر من أي شيء الآن. لدي ثلاث خطط مختلفة. إنها مجرد مسألة أقوم بتنفيذها أولاً.

 

من هو أكبر إلهام لك كشيف?

لا تزال أمي ، بصراحة. هناك بالتأكيد طهاة يحبونها وأحبها ، ولكني ما زلت مفتونًا بمدى تنوع والدتي في المطبخ..

 

أين هي الوجهة الغذائية حلمك?

أسافر لتناول الطعام في هذه المرحلة – إنه الشيء المفضل لدي. أود أن أقول الهند لأنني أعتقد أنه سيكون انفجارًا غذائيًا حقيقيًا. لم أكن أبدا أبدا مع أنني سافرت في جميع أنحاء آسيا. كنت فقط في سنغافورة ، حيث كان كل شيء مذهلاً – أنا حقا أحب سرطان البحر الفلفل الحار.

 

(TRY: وصفتنا سرطان البحر الفلفل الحار)

هل لديك فلسفة غذائية?

في كل مرة أصف فيها أسلوبي ، سواء كان موضة أو طعامًا أو موسيقى ، أقول دائمًا “أكثر هي أكثر”. إنها تنطبق على كل شيء ، ولكن خاصة الطعام. عدم الحصول على ما يكفي من الطعام في أحد المطاعم هو إغفال كبير للحيوانات الأليفة. أود أن أكون أكثر من القليل جدا. أنا أحب الحصول على خيارات ، وأحب الأشياء لتكون كبيرة وقوية ، وهذا هو السبب في أنني سمّيت خط الصلصة Bounty & Full.

 

ما هي بعض المكونات التي لديك دائما في الثلاجة?

لدي عدد سخيفة من التوابل في ثلاجتي في أي وقت ، وليس فقط تلك الموجودة في خط الصلصة! بسبب الطريقة التي أتناولها يومياً ، الصلصة الحارة هي رقم 1 الخاص بي. أنا بصدد إطلاق aja صلصة حار في العام المقبل أنني متحمس حقا عنه. أنا أيضا لدي دائما المنتجات الطازجة والكثير من الجبن. لا يمكنك أن تخطئ طالما لديك بعض هذه الأشياء الثلاثة.

 

ما نوع الموسيقى التي تحب الاستماع إليها في المطبخ?

هذا يعتمد. إذا كنت في وضع الاكتشاف ، فأنا عادة لا أستمع إلى الموسيقى. إذا كنت أقوم بإعداد شيء لدي بالفعل في رأسي ، يمكن أن يكون موسيقى الجاز أو أي ألبوم جديد أنا متحمس حوله.

 

هذه الميزة الحية الغبية على هاتفي تجعل الصور غير واضحة في بعض الأحيان #annoying ولكن هذه كانت لحظة مضحكة جدا. كان علي فعلها. مارثا كانت باردة وجذابة بطريقة مضحكة مضحك ، اليوم كانت واحدة من أيام التلفزيون المفضلة. marthastewart @ vh1 #marthastewart

صورة نشرها Kelis (kelisofficial) في 12 من أيلول 2016 في تمام الساعة 7:14 مساءً بتوقيت المحيط الهادي الصيفي

أخبرنا عن تجربتك حول “حفل عشاء مارثا آند سنوب في بوتلاك”.

كان السوبر الاسترخاء ، وكان الجميع ودية للغاية. إنه أمر مضحك – في الوقت الذي كنت أفكر فيه ، هذا العرض مرح وممتع ، لكني لست متأكدًا من أنني أنتمي هنا. ثم أخرجوا هذا الخنزير كله الذي كانوا يشربونه ، وهو ما أفعله في عطلات نهاية الأسبوع ، لذلك كنت مثل بخير ، أنا أنتمي هنا لذلك ، إن لم يكن لأي شيء آخر.

 

(ميك: طعم خنزير مشوي على الطريقة الكوبية)

 

هل كانت المرة الأولى التي أقابل فيها (مارثا)؟?

نعم ، لكنها عنصر أساسي – بالتأكيد شاهدت ظهورها وهو يكبر. أنا حقا أحترم كيف بدأت مارثا ومقدارها. كشخص يريد أن يتفوق في بناء علامتي التجارية الخاصة بنمط الحياة الخاصة بي ، أنا بالتأكيد مرتبط بها. كان من المثير رؤية مارثا في هذه المرحلة من حياتها المهنية التي تلهو ولم تأخذ نفسها على محمل الجد.

 

(SNEAK PEEK: هذه اللقطات وراء الكواليس من “Martha و Snoop’s Potluck Dinner Party” هي كل شيء)

 

لقد قلت في وقت سابق من هذا العام أنك لم تقم أبدًا بإعداد أي مخفوق. هل لديك على الأقل واحدة من قبل?

لدي بالتأكيد ، ولكن لم يكن أبدا شيء كنت متفوقة. المفارقة هي أنه بمجرد خروج الأغنية ، أصبح طلب اللبن مخفياً أقل مما يمكن تخيله. أنا سعيد لأن هذه الأغنية كانت تتمتع بقدرة البقاء هذه ، لكن حقيقة أن الناس يأخذونها بكل معنى الكلمة بسرعة كبيرة. مرت سنوات ، والآن لم يكن لدي ميلك شيك منذ عقد من الزمان. سآخذ واحدة قريبا!

 

لا تفوت كيليس على “حفل عشاء بوتلوك مارثا أند سنوبز” على VH1! العرض الأول للمسلسل يوم الاثنين 7 نوفمبر.