啤酒烤白豆 这些白豆在啤酒中烘烤,带来终极风味。淡蓝色啤酒,如Blue Moon或Hoegaarden,最适合这个食谱. 资料来源:日常食品,2011年4月 2小时30分钟 15分钟 6 总时间 预备 份量 配料 6片培根,横切成1英寸的片 1个中等黄色洋葱,切成小块 4个蒜瓣,捣烂去皮 2汤匙第戎芥末 1汤匙蜂蜜 1枝迷迭香 1磅干白豆,如Great Northern或cannellini,采摘,浸泡过夜,沥干 2瓶比利时风格的白啤酒(每种12盎司),如Blue Moon或Hoegaarden 1 3/4杯低钠鸡汤 粗盐和胡椒粉 1至2汤匙苹果醋 路线 1. 烤箱预热到350度。在带有紧密盖子的大型荷兰烤箱或重型锅中,将培根培根过中,直到脂肪呈现,培根变脆,变褐,偶尔搅拌约5分钟。用开槽勺将培根转移到纸巾上排干。将热量增加到中高;将洋葱和大蒜加入锅中煮,偶尔搅拌,直至洋葱半透明,4分钟。加入芥末和蜂蜜;煮1分钟。加入迷迭香,豆类,啤酒和肉汤;用盐和胡椒调味。将混合物煮沸;盖住并转移到烤箱. 2. 烘烤至豆子变软,大部分液体被吸收,约2小时。用醋,盐和胡椒调味。为了服务,在保留的熟培根中搅拌.
Elijah
27.04.2023 @ 00:55
这个食谱看起来非常美味!将白豆与啤酒和培根一起烘烤,一定会带来终极风味。我同意作者的建议,淡蓝色啤酒如Blue Moon或Hoegaarden最适合这个食谱。我会尝试这个食谱,谢谢您的分享!