كيفية جعل اتيه الفن مثل باريستا
إنه نصف المتعة في الذهاب إلى مقهى الحي الخاص بك: في تلك اللحظة التي يقدم فيها باريستا لكم مع لمسة لاتيه دافئة دافئة طازجة ، مكتملة بفن لاتيه جميل. قد تبدو زهرة الحليب المثالية على البخار مثل السحر ، ولكن بمجرد أن تتعلم كيفية صنع فن لاتيه ، سترى أنه لا يضيف سوى بضع ثوانٍ إلى العملية بأكملها. ويجعل ذلك دائمًا في الصباح أو بعد الظهر شعوراً مميزاً.
هل كنت دائما تريد أن تتعلم كيفية صنع فن لاتيه في المنزل؟ نحن نحصل على هذا! في ChefSteps ، نحن نعمل على تحسين تلك اللمسات الخاصة التي تتناول طبقًا أو مشروبًا من جيد إلى رائع – ولا تعتبر مشروبات الإسبرسو استثناءً. لنأخذ لعبة latte-art إلى أعلى مستوى ، وجهنا دعوة إلى تشارلز بابينسكي ، خبير جافا في شركة G & B Coffee and Go Get Em Tiger في لوس أنجلوس ، إلى مقرنا في سياتل ليوضح لنا كيفية رسم “rosetta” جميلة فوق لات. لقد مارسنا هذه التقنية قليلاً ، والآن نحن هنا لنجتاز تلك المهارات التي تم اكتسابها بصعوبة عليك.
سوف يستغرق القليل من الممارسة؟ لن نكذب عليك: ما لم تكن جورجيا أوكييفي من لوحات الحليب ، فإنه سوف definitelly. ولكن من الممتع ممارسة اللعب بمنتجات الألبان بقدر ما هو مألوف لتصميم تلك الزخارف الزهرية. لذا تابع القراءة للحصول على جميع المعلومات التي تحتاجها لتتعلم كيفية صنع فن لاتيه مثل المحترفين. بمجرد اتقانك للعملية ، ادعُ بعض الأصدقاء إلى بعض وصفات لاتيه الخاصة بمارتا. فكر في: توابل القرع ، تشاي المبشور ، البيضنج والشاي الأخضر ماتشا.
1. امسكها بشكل صحيح.
تبدأ العملية بمجرد أن تصنعي طلقات اسبريسو الخاصة بك ، وتدفقها في كوب ، ثم تبخن الحليب. ضع قدح القهوة في يد واحدة ، وأبعده قليلاً عنك – وبهذه الطريقة ، ستتمكن من إنشاء نمط لاتيه دون الحاجة إلى تحريك يدك الجرة بنفس القدر.
2. صب steالحليب تحت عنوان في وسط الكأس.
خذ القاذف في يدك الحر ، وحمله على بعد بوصة واحدة فوق الكوب وصب الحليب في وسط الكأس. صب بشكل مطرد وببطء.
3. إسقاط إبريق أقرب إلى الكأس. البدء في صب أسرع.
حرك الإبريق برفق أقرب إلى الكأس ، وقم بتلويحه بإبهامك لتسريع الصعود قليلاً.
4. إبريق متذبذب.
تبديل الإبريق برفق وسلاسة للخلف وللأمام للبدء في إنشاء نمط متعرج.
5. حتى اله كوب ، وإبطاء ، ورفع الجرة نصف بوصة ، والانتهاء.
رجوع الإبريق نحو حافة الكأس الأقرب إليك أثناء وصولك إلى الكأس. أبطئ صبك قليلاً ، ارفع الجرة حوالي نصف بوصة فوق الكوب المستوي ، ورذاذ تيار صغير من الحليب مرة أخرى عبر وسط الكأس لإنهاء نمط الوردية.
استمر في ممارسة هذه الخطوات ، وستصبح فنانًا رئيسيًا لاتيه في أي وقت من الأوقات.
Psst: أعرف ما هو عظيم مع latte؟ حلوى بنكهة القهوة! مارثا لديها الكثير من الوصفات المعززة في الموقع. بعض من المأكولات المفضلة لدينا: اسبريسو كريم برولي أو كريست كوفي أو قهوة إسبرسو تشيري شورت بريد.
Trenton
27.04.2023 @ 00:08
أنا أحب الذهاب إلى مقهى الحي الخاص بي والاستمتاع بلمسة لاتيه دافئة وفن لاتيه جميل. إنه شعور مميز في الصباح أو بعد الظهر. أريد دائمًا تعلم كيفية صنع فن لاتيه في المنزل وأنا متحمس لتجربة هذه الخطوات. شكرًا لـ ChefSteps على توفير هذه المعلومات والممارسة. أتطلع إلى مشاركة وصفات لاتيه مع أصدقائي.