ماذا تفعل مع ملفوف متبقي؟
لماذا نحب الملفوف: هذا العضو في براسيا oleracea مجموعة من الخضار ، ممتازة على حد سواء الخام والمطبوخة. والأكثر من ذلك ، فهو مرتفع بفيتامين C وبأسعار معقولة ومتاح على مدار العام. ونكهته تتكيف بشكل جيد مع كل ما يقترن به ، لذا لا تتردد في التجربة. إليك أربعة أفكار لتبدأ بها:
المعكرونة مع الملفوف و لحم الخنزير المقدد
ما الذي لا يتذوق جيدًا عند إقرانه مع لحم الخنزير المقدد والمعكرونة؟ هذا يخدم 4 ولكن يمكن أن يكون النصف أو ربعها (اعتمادا على مقدار الملفوف لديك): تسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر في مقلاة على نار متوسطة. إضافة 4 أوقية مكعبات لحم الخنزير المقدد. طهي حتى يبدأ في اللون البني. يُضاف 2 فصوص كبيرة من الثوم إلى شرائح صغيرة ، وقليل من رقائق الفلفل الأحمر ، و ¼ كوب من الزبيب الذهبي. طهي الطعام ، مع التحريك من وقت لآخر ، حتى يصبح لون الثوم باللون البني الذهبي. ثم يقلب في 6 أكواب من الملفوف الممزوج و ½ كوب ماء. يتبل بالملح والفلفل. التغطية؛ طبخ حتى ذبل الملفوف ، 6 إلى 7 دقائق. أضف 8 أونصات المطبوخة السباغيتي. رمى. قمة مع جبن البارميزان المبشور الطازج.
الحصول على المزيد من وصفات الملفوف
رقائق الملفوف
إذا كنت تحب رقائق اللفت ، والقفز على هذه الوصفة. بعد كل شيء ، الكالي سوو في العام الماضي: الملفوف هو الملك في عام 2016. بالإضافة إلى هذه الشرائح من السهل جدا لجعل – وتناول وجبة خفيفة!
الحصول على وصفات رقائق الملفوف
السمك الأبيض على أوراق الملفوف
لعشاء أنيق وطريقة لاستخدام ملفوف المتبقي ، قم بسطر سلة بخارية مع أوراق الكرنب المتراكبة ؛ وضع أسماك السمك (مثل سمك الهلبوت) في الأعلى. الموسم مع الملح؛ التغطية. ضع السلة بشكل مريح فوق وعاء من الماء المغلي ؛ البخار حتى الأسماك غير شفافة وطهي من خلال. (هذه التقنية السريعة هي ميزة مربحة للجانبين: فهي تضفي نكهة مميزة من الكرنب وتحفظ السمك من الالتصاق بالسلة).
احصل على وصفات أسماكنا الأخرى على البخار
سلو سريع
من المحتمل أن الاستخدام الأكثر وضوحًا للملفوف المتبقي هو عبارة عن سلو: أفرغ نصف رأس من الملفوف (قم بتقليص هذه الوصفة إلى الأسفل إذا كان لديك ملفوف أقل متبقيًا). ثم إرم مع ملعقتين من خل التفاح وملعقة صغيرة من الملح وربع زيت الزيتون البكر وقليل من بذور الكرفس. غطاء واسمحوا الوقوف لمدة 30 دقيقة. يتم تقديمه أو وضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. هذا الجانب المقرمش الذي يتناسب بشكل جيد مع العديد من الدورات الرئيسية والشركاء بشكل رائع مع السندويشات والبرغر.
انظر لدينا مجموعة رائعة من وصفات سلو
تأكد أيضًا من مراجعة وصفات الملفوف ، وإذا كان لديك ملفوف كامل ، فاحرص على تجربة وصفة الملفوف المشوية التي لا مثيل لها – حتى تلك التي لا تحرص على سقوط الملفوف.
الحصول على وصفات الملفوف لدينا
وأخيرًا ، في حين أننا نتحدث عن الملفوف ، يرجى التأكد من قيامك بقطع الملفوف بشكل صحيح:
Alexis
27.04.2023 @ 00:08
أنا أحب الملفوف لأنه يعتبر من الخضروات الصحية والمفيدة للجسم، كما أنه يحتوي على فيتامين C بكميات كبيرة وبأسعار معقولة ومتاح طوال العام. كما أن طعمه يتناسب مع العديد من الأطباق والوصفات، ويمكن استخدامه في تحضير العديد من الأطباق الشهية مثل السلطات والمقبلات والأطباق الرئيسية. شكراً لكم على هذه الوصفات الشهية والمفيدة.