أفضل طريقة لفتح الكوز

يبدو أن ماء جوز الهند لا يزال غضبا في هذه الأيام ، ولكن النسخة المباعة من المتجر ، المبسترة يمكن أن تصبح باهظة الثمن. لماذا لا تحاول صنع الخاصة بك؟ سيكون لها نكهة جوز الهند الأكثر ثراءً ، وكمكافأة ، ستحصل على كل اللحم اللذيذ الموجود داخلها مما يجعلها مثالية للطبخ والخبز. تُعد كلتا المهمتين أسهل بكثير مما تبدو عليهما – ما عليك سوى اتباع النصائح والحيل الرائعة في مطبخ الاختبار.

لاستخراج الماء

1. حدد “العيون” الثلاثة في نهاية الساق لجوز الهند. استخدام مفك البراغي لاختبار أي واحد هو أنعم ، ثم بيرس.

2. قلب جوز الهند على وعاء أو زجاج ويهز إذا لزم الأمر. بمجرد الحصول على كل الماء ، انتقل إلى اللحم!

لتخليص اللحم

1. سخن الفرن على 400 درجة. ضع جوز الهند على صفيحة خبز منزوع الدهن وأخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى تبدأ القشرة الخارجية الصعبة في الصدوع. إزالة جوز الهند ووضع جانبا حتى بارد بما فيه الكفاية للتعامل.

2. لف جوز الهند في منشفة المطبخ. نمسك بجوز الهند بيد واحدة ، اضغط عليه بظهر الساطور أو سكين الطاهي ، أو اضغط عليه بمطرقة ، في نفس المكان عدة مرات ، ثم أفتح.

3. قطع لحم جوز الهند المنفصل من القشرة بملعقة. إزالة الجلد البني مع مقشرة الخضار ، إذا رغبت في ذلك ، ثم أجاد ، صر ، أو قطع اللحم.

وماذا تفعل مع اللحم؟ تحقق من وصفات جوز الهند الطازجة المفضلة لدينا.

شاهد خبيرة المطبخ توماس كولونز توماس جوزيف ، وكسر التقنيات المذكورة أعلاه ، وكذلك شرح كيفية التعامل مع جوز الهند الخضراء: