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远离家庭烹饪可以既有趣又安全!

对于我们大多数人来说,户外烹饪是温暖月份的最佳消遣之一,而且在春季和夏季美国最大的烧烤假期,这将为家庭和旅途中提供许多精心准备的美食。无论你今年举办什么户外活动 – 野营旅行,后院野餐,棒球比赛尾随,海滩派对或公园野餐 – 烧烤都可能在庆祝活动中发挥重要作用。燃气烤架带有他们自己的一套消防安全指南和建议,hibachis和其他需要木炭的小型便携式烤架 – 通常在家外使用 – 包括一套单独的消防安全考虑因素.

根据美国国家消防协会的最新统计数据,美国消防部门每年平均回应3,900起家庭结构火灾和5,100起涉及烧烤,hibachis或烧烤的外部或非分类火灾。 5%的烧烤火灾发生在草坪,田野或开阔地带。 2014年,由于受伤烧伤,近17,000人前往急诊室;这些伤害中有一半以上是烧伤的结果.

但是,不要让这些数字阻碍你的夏季郊游:防止便携式烧烤火灾并不像你想象的那么难或太可怕。使用便携式烤架时,请遵循以下简单的安全提示:

 

开始烹饪木炭:

  • 如果使用较轻的液体,请仅使用用于木炭烤架的液体.

  • 切勿将木炭起始液添加到已点燃的煤或点火中.

  • 切勿使用汽油或任何其他易燃液体(木炭起动器或打火机液体)开始炭火.

烹饪时确保防火安全:

  • 保持儿童和宠物,以及任何可以像食物包装,烤箱手套或毛巾一样燃烧的东西,距离明火和烤架至少三英尺.

  • 当篝火或烧烤燃烧时,有成年人在场。保持火势小,不要无人看管!

  • 将烤架远离任何建筑物或悬垂的树枝

烹饪后处理木炭:

  • 用水冲洗火,并确保在睡觉或离开该区域之前该区域是凉爽的.

  • 将煤炭倒入一个带有紧密盖子的金属容器中,该盖子仅用于收集煤炭.

  • 将容器放在外面,远离任何可能燃烧的东西.

  • 切勿将煤炭直接倒入垃圾桶

出于消防安全考虑,某些地区对篝火和烧烤有限制,因此在您前往最近的露营地,公园或海滩之前,请检查您所在地区是否有任何火灾限制,并仅选择允许火灾的区域。了解火灾危险等级以确定天气或其他因素是否会点燃火灾也很重要。如果评级很高,请选择不需要烹饪的食物.

有关便携式烤架和消防安全的更多信息和资源,请查看NFPA的家外烹饪 – 今年夏天享受快乐安全的旅行!