藏红花蒜泥蛋黄酱 资料来源：Martha Stewart的烹饪学校，第107集 制作1杯 产量 配料 少许藏红花 1汤匙温水 3个小蒜瓣 粗盐 1/2茶匙第戎芥末 2个大蛋黄 1杯特级初榨橄榄油 路线 1. 将藏红花放入装有水的小碗中;搁置. 2. 用研钵和研杵将大蒜和少许盐捣碎成精细的糊状物。添加芥末并加入。加入蛋黄，搅拌均匀。加入藏红花 – 水混合物并搅拌加入。先缓慢加入一半油，然后缓慢稳定地加入，同时用研杵混合。 （如果混合物太厚，用大约一汤匙温水稀释。）继续加入油，直到所有的油都被吸收。如果需要，可以加入额外的水，并加入盐调味. 库克的笔记 这个食谱中的蛋黄没有煮熟。不应该为孕妇，婴儿，幼儿，老人或健康受损的任何人做好准备.
27.04.2023 @ 07:07
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这个食谱来自Martha Stewart的烹饪学校第107集，制作1杯。配料包括少许藏红花、1汤匙温水、3个小蒜瓣、粗盐、1/2茶匙第戎芥末、2个大蛋黄和1杯特级初榨橄榄油。制作过程中需要将藏红花放入水中，然后将大蒜和盐捣碎成糊状物，加入芥末和蛋黄，最后加入藏红花水混合物和橄榄油。需要注意的是，这个食谱中的蛋黄没有煮熟，不适合孕妇、婴儿、幼儿、老人或健康受损的人食用。