你试过用榛子做饭吗?它们不只是甜点!
它们是什么
榛子是榛树的果实,有一个模糊的外壳,随着坚果成熟而打开;内部的奶油色或棕褐色的坚果覆盖着红棕色的纸薄皮,并包裹在光滑的外壳中。榛子也被称为榛子,可以带壳或带壳,有或没有棕色皮,切碎或磨碎。压榛子产生强烈的油,类似于核桃油.
他们是如何使用的
榛子为烘焙食品增添了美味,包括饼干,意大利脆饼,蛋糕和蛋挞。他们也很适合搭配海鲜,沙拉,香蒜酱甚至披萨等咸味菜肴。他们习惯于品尝利口酒并制作榛子酱,这种酱油类似于花生酱.
如何去除皮肤
将烤箱预热至375度。将生的(带壳的)榛子单层放在带边框的烤盘上;烘烤,直到皮肤破裂,10分钟。将温暖的坚果转移到干净的厨房巾上并卷起来。将双手中的坚果擦在手上,直到大部分皮肤脱落。如果您在去除皮肤时遇到问题,请将坚果烤几分钟,直到它们的颜色变深一些。或者,您可以用粗筛或漏勺搅拌坚果,以便将皮肤折断.
观看我们的Kitchen Conundrums专家Thomas Joseph展示了这些简单的去除榛子皮的方法:
Yandel
27.04.2023 @ 07:07
这篇文章介绍了榛子的一些基本信息,包括它们的外观和产生的油。此外,还介绍了榛子在烘焙和烹饪中的用途,以及如何去除它们的皮肤。这些简单的方法可以帮助您更轻松地使用榛子,为您的菜肴增添美味。