你试过泡咖啡吗？这是我们的权威指南
柑橘和咖啡在一起有着悠久的历史。无论是服务与柠檬皮咖啡，就像他们在意大利做，或柠檬水冰咖啡混合成各种各样的阿诺 – 帕尔默去年的趋势，有一些关于工作的结合。咖啡世界的最新创新？通过添加碳酸化保持柑橘和增加赌注。四家不同的公司今年推出了含有柑橘成分的起泡咖啡（或咖啡苏打，取决于你的问题）。无论您是在寻找冷啤酒，能量饮料还是调味苏打水的替代品，这个新的提神都需要考虑.
（学习：制作冷咖啡的快速方法）
1.无与伦比
纳什维尔的感觉无与伦比是长期咖啡师Nathanael Mehrens的心血结晶，也是该组中唯一没有柑橘汁的人。咖啡首先是闪蒸冷藏，这意味着它被煮熟后很快就会降温到较冷的温度。然后将其碳酸化并与柠檬酸和demerara糖混合。 Mehrens说：“碳酸咖啡本身味道不好，如果你只加糖，那就太甜了。你需要用柠檬酸来平衡咖啡的苦味和糖的甜味。咖啡就像威士忌 – 你可以单独表达它的美丽，但你也可以创造一些新的东西，比如一个平衡的鸡尾酒，这本身就很棒。“
Mehrens建议使用柑橘皮（他在咖啡店使用橙子）来制作混合物，因为“它建立在那种令人耳目一新的质量上。像鸡尾酒一样用装饰来装饰饮料会让它感觉更完整。“在2012年推出之后，这种饮料很快在纳什维尔获得了狂热追随者。虽然它目前只能在当地的咖啡馆和餐馆使用，但Matchless正在全国范围内推出 – 他们最近推出了一款Kickstarter，将他们的咖啡苏打水变成罐头。该活动一直持续到8月底，第一批罐头应该在12月份上市. matchlesscoffeesoda.com
（SHAKE UP：我们最好的威士忌鸡尾酒配方）
2.守门员
这种布鲁克林制作的起泡咖啡的起源故事始于一个Sodastream实验，在创始人Thi Lam和Brent Lagerman工作的品牌推广活动中出现问题。在一个全白的办公室和无数的味道组合一次爆炸后，他们降落在咖啡和柑橘配对，并决定在2016年林过渡到启动饮料生活和Lagerman修修补补与他们的咖啡苏打配方，到了目前的迭代：闪蒸冷藏咖啡，三种柑橘汁（橘子，柠檬和酸橙），橘子油和有机蔗糖。 Lam说，“让我们与众不同的是我们如何配对水果和咖啡。咖啡本身就是一种水果;豆子周围有一种水果，根据位置，海拔和土壤，它有不同的风味。我们品尝了数百种品种并选择了最具柑橘味的品种，这就是为什么Keepers味道像一种和谐的味道。“
当然，品牌方面很容易。设计不可能是时刻（它有千禧年的粉红色！），Lam和Lagerman将他们的饮料称为Keepers，因为它“易于说，易于阅读，并唤起你带回家的所有优良品质妈妈。“林认为苏打水是咖啡行业的一个自然进步。他说：“如果你看一下咖啡文化，过去五年来一直在向公众推动咖啡文化;冷酿造过饱和，然后硝基酿造，然后选择拿铁，现在我们正在寻找下一步。“ keepers.co
（获得灵感：15种方式我们将千禧一代粉红色添加到我们的生活中）
3. Upruit
创始人Mache Barwinski的eureka时刻发生在2015年的一次滑雪之旅中。他厌倦了冷饮，他会在山上蹲下，他想找到一种方法让咖啡尽可能地清爽，并含有电解质和抗氧化剂。巴文斯基炮制了一种他称之为“野外柠檬水”的波光粼粼的柑橘咖啡，经过一次成功的试运行（他在Tetons运行了一个临时的柠檬水摊），他辞掉了作为Upruit工作的建筑师的工作。 “Backcountry lemonade”发展成为这家总部位于布鲁克林的公司的旗舰饮品，结合了冷啤酒，Meyer柠檬汁，有机枫糖浆和喜马拉雅粉红盐。 Barwinski说，“从本质上说，它是一种能量饮料 – 它天然含有咖啡因，它是碳酸的，它可以让你更快地吸收咖啡因，而且含有电解质。”Upruit的第二种口味以酸樱桃的形式添加抗氧化剂 – 他们与同样的冷酿和盐，以及一些富士苹果搭配.
巴文斯基的目标是“提升人们的激情，无论是露营还是参加音乐会。与其他能量饮料不同，我们希望Upruit能够与您喜欢的事情联系起来，而不是帮助您完成任务。“至于波光粼粼的咖啡类别本身，他坚信它会留在这里：”每个人都使用不同的刷子概念，这很棒。我不认为起泡咖啡会消失。这似乎是咖啡不可避免的演变。咖啡在世界上占有一席之地，人们喜欢创新。有趋势，但如果你提供真正独特的东西，它会坚持下去。“ drinkupruit.com
（制作：我们最好的柠檬水食谱）
4. Stumptown
这家位于波特兰的咖啡烘焙商为他们最近在新奥尔良开设的咖啡馆开发了新的冷啤酒选择，他们提供了他们的汽水咖啡。 Stumptown决定将其作为即饮型食品在所有地点供应，当地人收到的情况非常好。目前的产品阵容有三个品种：原产品，由波特兰生产的冷啤酒，浓缩柠檬汁和蔗糖组成;蜂蜜柠檬，从俄勒冈州的高沙漠中取出蜂蜜来制作蜜蜂当地的蜂蜜;和姜柑橘，用姜汁和提取物，酸橙汁和橙油加大咖啡。营销总监Mallory Pilcher说：“它比我们的常规冷酿咖啡因含咖啡因少，所以下午喝咖啡是一种更好的方式。它也更有趣 – 它的泡腾，有一种有趣的口感和风味。这是完美的汽水或调味拿铁球迷谁是愿意尝试不同的东西，这将仍然吃饱喝足咖啡因和甜度的需求。” stumptowncoffee.com
（尝试：我们的测试厨房最喜欢的冰拿铁食谱）
26.04.2023 @ 22:23
这篇文章介绍了四种含有柑橘成分的起泡咖啡，它们都是咖啡行业的创新之作。这些饮料不仅可以作为冷饮，还含有电解质和抗氧化剂，是一种更健康的能量饮料选择。这些品牌都有自己独特的配方和口味，例如Matchless的柠檬皮咖啡，Keepers的三种柑橘汁和Upruit的蜂蜜柠檬。这些起泡咖啡的出现，展示了咖啡行业的不断创新和进步，也为消费者提供了更多选择。