如何烤鸡胸肉

当你想烤鸡胸肉时，请考虑这个：
一个骨头，皮肤上的鸡胸肉的一端比另一端厚，所以在肉鸡下面，较薄的部分会在较厚的烹饪之前变干。更糟糕的是，鸡肉在烹饪之前可能会烧焦. 

一个无皮，无骨的鸡胸肉是一个很好的均匀切割，但即使它可以在肉鸡的高温下干燥，这就是为什么我们最喜欢的方法是在烤肉之前将无皮无骨鸡胸肉包在培根或培根中。肥肉保护鸡肉，增加了惊人的味道。另一种方法是使用酸奶腌料，它会形成保护壳并为煮熟的鸡肉提供良好的颜色。尝试这个食谱，在肉鸡下烹饪，而不是在烤架上烹饪。或者使用甜糯釉 – 就像这种辛辣的杏配方 – 来保护鸡肉.

对于最简单的烤鸡胸肉的方法，可以考虑瘦一点并使用鸡排。经过简单的调味和油刷，鸡肉片可以烧烤，因为你可以烧烤它们。在烤制之前，肉饼也很好用于腌制.

基本面部

用距加热元件六英寸的架子预热烤架。将鸡肉冲洗干净，然后用盐和胡椒调味，然后用橄榄油或油菜等中性油轻轻刷洗。或者，将柠檬汁挤在鸡肉上。放置在衬有箔的烤盘上，烤盘上或铸铁煎锅中.

请记住，肉鸡的热强度不同;如果鸡肉过快地变褐，则将机架移至较低位置;如果过慢，则将机架移至较高的机架。如果烹饪不均匀，请将食物从烤盘或烤盘上取下.