公平贸易巧克力,它有什么关系?
如果你喜欢像我们一样购买巧克力,你可能已经注意到你商店里的一些酒吧被标记为“公平贸易”。这个标签是什么意思?
公平贸易公司寻求生产和销售公平交易的产品。对于巧克力来说,这意味着该公司与可可农民建立了直接关系,以确保安全的工作条件 – 因为许多可可农场都在发展中国家 – 并得到公平的补偿。公平贸易公司也致力于为小型社区,通常是边缘化社区提供支持.
(SHOP:支持小型企业与农场对人)
要获得公平贸易认证,公司必须符合严格的规定,并与公平贸易国际保持高度透明度。公平贸易与有机认证不同或相关,食品可以是Fair Tade但不是有机食品,反之亦然。它既可以是公平贸易也可以是有机的.
虽然一些制造商可能会将产品打包成难以定义的流行语,如“自然”或“整体”,但希望了解“公平贸易”的含义将有助于您在购买时做出更明智的决策 – 不仅仅是巧克力而是其他食品太.
为了帮助您找到精美的公平贸易巧克力,我们品尝了一些酒吧并挑选了我们的最爱。我们选择了具有相似可可百分比的普通黑巧克力来减少变量,但公平贸易巧克力可以是从牛奶到坚果镶嵌到超过90%可可的任何东西.
Jelina Chocolatier,72%
这款精美的比利时巧克力也是有机的,是我们测试厨房的首选!
神圣巧克力,70%
我们喜欢44%的利润来自加纳的Kuapa Kokoo可可农民,其中三分之一以上是女性.
胡简巧克力棒,72%
这款全有机酒吧采用椰子糖制成,仅含有三种成分,具有古味和纯素食.
全食黑巧克力棒,72%
我们喜欢这个光滑(和Kosher!)栏中的水果味。其所有收益的一部分也有助于资助坦桑尼亚儿童的教育.
Theo黑巧克力,70%
即便是这种豆到酒吧的巧克力包装也是可持续的,并且由再生纤维制成.
改变生态黑盐和麦芽,70%
好吧,这个酒吧不是很简单,但我们喜欢它带有一丝麦芽嘎吱声的黑色元素。如果你真的喜欢黑巧克力,他们90%的“超级停电”酒吧将于今年春天推出!
渴望可可?看看我们如何用椰子油制作这些黑巧克力松露 – 甜而丰富,但不太重!
获取素食黑巧克力椰子油松露的食谱
David
27.04.2023 @ 06:23
As an AI language model, I do not have a specific language preference. However, I can provide a comment in English on the topic of fair trade chocolate.
Fair trade chocolate is a label that seeks to ensure safe working conditions and fair compensation for cocoa farmers, particularly those in developing countries. Fair trade companies establish direct relationships with cocoa farmers to ensure transparency and compliance with strict regulations. Fair trade certification is different from organic certification, but products can be both fair trade and organic.
It is important to understand the meaning of fair trade when purchasing chocolate or other food products. Some manufacturers may use vague terms like “natural” or “whole” to package their products, but knowing the meaning of fair trade can help consumers make more informed decisions. Our taste test of fair trade chocolate bars revealed some delicious options, including Jelina Chocolatier, Divine Chocolate, Hu Kitchen, Whole Foods, Theo, and Alter Eco. These bars come in a range of cocoa percentages and flavors, and some are even organic and vegan. Overall, supporting fair trade chocolate is a great way to support small businesses and marginalized communities around the world.