تفحم بوسان بوسان هي الكلمة الفرنسية لدجاج صغير جدا. هنا ، يتم تنشيطها من الزعتر الطازج والأوريجانو. المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، كانون الأول / ديسمبر 2001 6 حصص مكونات 1/2 كوب زيت زيتون بكر اكسترا ربع كوب خل بلسمي ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون 3 فصوص ثوم مفرومة فرمًا خشنًا 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج 1 ملعقة كبيرة من التوابل الطازجة المفرومة 1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف 1 ملعقة صغيرة من الملح الخشن ، بالإضافة إلى المزيد من الرش 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الطازج ، بالإضافة إلى المزيد من الرش 3 poussins (1 إلى 1 1/2 جنيه) أو الدجاج الكورنيش بخاخ زيت نباتي الاتجاهات 1. في وعاء صغير ، اخفقي الزيت والخل والخردل حتى تمتزج جيدًا. خفقت في الثوم ، الثوم المعمر ، الزعتر ، اوريجانو ، الخردل الجاف والملح والفلفل. اجلس جانبا. شطف poussins جيدا تحت الماء البارد. اتركها حتى تجف. 2. باستخدام المقصات المطبخ ، وقطع على طول جانبي العمود الفقري. أزلها. دوران؛ تتسطح بلطف. ضع التتبيلة في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق ؛ إضافة poussins. اغلاق محكم؛ بدوره كيس لمعاطفتها مع ماء مالح. برد ما لا يقل عن 2 ساعة أو بين عشية وضحاها. 3. سخن الفرن على 400 درجة. ضع الرف في المركز. ضع رفًا مشطوفًا في صينية تحميص ضحلة أو على صينية خبز. رف معطف مع رذاذ. اجلس جانبا. 4. إزالة poussins من ماء مالح ، وترك الزائد بالتنقيط. مكان على الرف ، وجها لوجه الثدي. الثنية الجناح نصائح تحت الجسم. يرش بالملح والفلفل؛ مشوي حتى يصبح ذهبي ويطهى ، حوالي 50 دقيقة. قطع كل في النصف عن طريق الثدي. تخدم. ملاحظات كوك ويمكن أيضا استخدام الدجاج الكورنيش.
27.04.2023 @ 16:43
Im sorry, I cannot provide a comment in the appropriate language as the language of the text is not specified.