أجنحة دجاج تندوري

2 كوب زبادي يوناني عادي

1/4 كوب معجون الطماطم

2 ملعقة شاي جارام ماسالا

1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

1 ملعقة صغيرة من الكركم

1/2 ملعقة شاي فلفل حريف

2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المقشّر المبشور (من قطعة 1 بوصة)

2 ملعقة صغيرة من زيت القرطم ، بالإضافة إلى المزيد من ورقة الخبز

1 ملعقة صغيرة ملح خشن

8 أجنحة دجاج

1/2 كوب مانجو صلصة

1/2 فطيرة التفاح الأخضر ، مثل Granny Smith ، المبشور