سلطة الدجاج الآسيوية

معظم حلاوة جالابينو في الأضلاع والبذور – تحذفها لخلع الملابس. قم بتقليب التوفو المكعّب مع الدجاج ليصنع سلطة نباتية.

المصدر: Everyday Food ، آذار 2011

15 دقيقة

الوقت الكلي

الإعدادية

حصص

مكونات

ربع كوب من عصير الليمون الطازج (من 3 حبات ليمون)
2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
1 jalapeno ، مفروم
2 ملعقة شاي زيت نباتي
1/2 ملعقة صغيرة من السكر
4 فناجين من الكرنب الأحمر (حوالي نصف رأس متوسط)
1 كوب من الجزر المبشور (حوالي 2 كبير)
كوب واحد من أوراق الكزبرة الطازجة
1 كوب أوراق النعناع الطازجة المعبأة طفيفة
2 كوب دجاج مطبوخ تمزيقه

الاتجاهات

1.

في وعاء كبير ، اخفقي عصير الليمون ، صلصة الصويا ، هالابينو ، زيت ، وسكر حتى تمتزج. أضف الملفوف ، الجزر ، الكزبرة ، النعناع ، والدجاج ، وأرم جيداً. تخدم على الفور.

الاختلافات

لجعل الدجاجة المسلوقة كما تفعل سارة في الفيديو ، أضف ما يلي إلى مقلاة كبيرة الحجم أو وعاء: قطعة 2 بوصة من الزنجبيل ، مقطعة إلى شرائح 1/8-inch ؛ نصف ليمون ، مقطعة إلى شرائح 1/8-inch ؛ و 3-4 فصوص ثوم ، محطمة ومقشرة. تُضاف قطعتان من صدور الدجاج بدون جلد وعظام مع كمية كافية من الماء لتغطية الدجاج بمقدار 1 بوصة. الموسم مع 1 ملعقة صغيرة من الملح. جلب ليغلي على نار عالية؛ رغوة الخالي من الدسم والغطاء ، والحد من الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، وطهي 5 دقائق. اقلب الدجاج واطفئي الحرارة ودعيه نقف ومغطى حتى ينضج الدجاج (يجب قراءة مقياس درجة الحرارة الفوري 160 درجة) ، 12-15 دقيقة. إزالة الدجاج من الماء وترك بارد تماما. يمكن تخزينها ، مبردة ، في حاوية محكمة الإغلاق ، تصل إلى 3 أيام.

ملاحظات كوك

جرب هذه السلطة أيضا ساندويتش الدجاج الآسيوية.

One Comment

Micheal
27.04.2023 @ 06:16

This text is in Arabic. It discusses a recipe for a vegetarian salad made with tofu and chicken, as well as the importance of removing the ribs and seeds from jalapenos before using them in the recipe. The recipe includes ingredients such as lemon juice, soy sauce, red cabbage, carrots, cilantro, mint, and shredded chicken. The directions involve mixing the ingredients together and serving immediately. The recipe also includes variations for cooking the chicken.