فخذ الدجاج المشوي مع الكوسة والكسكسي

1.

سخن الفرن إلى 450 درجة ، مع رف في الثلث العلوي. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل؛ مكان ، جانب الجلد لأسفل ، على ورقة الخبز انعقدت. مشوي لمدة 10 دقائق.

2.

إزالة الورقة من الفرن ، وتحويل الدجاج ، وجانب الجلد لأعلى. مبعثر كوسة حول الدجاج ، ويتبل بالملح والفلفل. إرم مع عصائر بان. قم بإحضار الصفيحة إلى الفرن ، واستمر في التحميص حتى يسجل مقياس حرارة يقرأ في الجزء الأكثر سمكا من الفخذ (تجنب العظم) 165 درجة ، من 7 إلى 10 دقائق أكثر.

3.

في هذه الأثناء ، احضر كوب من الماء بمقدار 1/4 كوب في قدر صغير. يتبل بالملح والفلفل. ترفع عن النار وتحرك في الكسكس. غطاء ، واسمحوا الوقوف حتى يتم امتصاص كل السائل ، حوالي 5 دقائق. زغب الكسكس مع شوكة. يضاف البقدونس ، الخل ، الكوسا المحمصة ، و 2 ملعقة طعام من العصائر. يتبل بالملح والفلفل. يقدم الدجاج مع الكوسة والكسكسي.