بلد بطة بات يجعل أربعة تربص 4 كوب يخضع أو يستسلم مكونات 20 المشمش المجفف 1 كوب كونياك 1 ملعقة طعام زيت نباتيّ ، أو دهن بطة 1 بصلة متوسطة مفرومة 2 الكراث المتوسطة ، مفروم 6 فصوص ثوم مفرومة 4 بيض كبير ، ضرب قليلًا 3 ملاعق كبيرة من الملح الخشن 1 ملعقة طعام من الفلفل المطحون الطازج 1 ملعقة طعام زعتر مجفف 2 ملعقة صغيرة من البهارات الأرضية 2 جنيه الكتف لحم الخنزير العظم ، ناعما الأرض والبرد 2 أرطال عذراء طازجة ، ناعمة ومبردة 1 1/2 جنيه بدون جلد ، بطة غير مسامية ، ناعمة ومبردة ، بالإضافة إلى 1/2 باوند ، مقطعة إلى شرائح 1 رطل من صدر الدجاج بدون جلد وعظم ، وأرض ناعما ، مبردة 2 التفاح ، مقشر ، محفور ، والأرض ناعما 1 باوند يقتل الدهون ، يشطف و يربت جافة ، أو fatback الطازجة شرائح رقيقة 3/4 كوب فستق غير مملح ، محمص الاتجاهات 1. في وعاء صغير ، قم بخلط المشمش و 1/2 كوب من الكونياك. دعونا نقف لمدة 30 دقيقة. تصريف ، حجز السائل. اجلس جانبا. 2. تسخين الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. يُضاف البصل والكراث والثوم ويُطهى مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح نصف شفاف حوالي 5 دقائق. نقل إلى وعاء صغير ، ومكان في الثلاجة حتى البرد ، حوالي 15 دقيقة. 3. سخن الفرن إلى 325 درجة. في وعاء متوسط ، اخفقي مزيج البصل والبيض والكونياك المحفوظة بالإضافة إلى ملح الكوب 1/2 ، والفلفل ، والزعتر ، والبهارات. اجلس جانبا. في وعاء كبير مبرد ، قم بخلط لحم الخنزير ، والدهون ، والبط البري ، والدجاج المطحون ، والتفاح. اخلط جيدا. يضاف خليط البيض ، ويخلط حتى تمتزج جيدا. 4. خط تربين مع الدهون بول ترك تفرعات 2 بوصة. ﻗﺴﻢ ﻧﺼﻒ ﻣﺰﻳﺞ اﻟﻠﺤﻢ ﺑﻴﻦ اﻟﺘﻮرﺑﻴﻨﺎت اﻷرﺑﻌﺔ ، ﺛﻢ اﺿﻐﻂ ﺑﺮﻓﻖ ﻟﺤﺰﻣﻪ. ترتيب 5 المشمش أسفل مركز كل terrine ، مع شرائح من البطة والفستق على كلا الجانبين. قمة مع خليط اللحوم المتبقية. أضعاف تسميد الدهون على أرفق ، وتقليم إذا لزم الأمر. تُغطى بورق البرشمان ثم توضع أعلى رقائق الألومنيوم أو الألومنيوم. 5. مكان 2 terrines في كل من 2 تحميص المقالي. أضف ما يكفي من الماء المغلي للمجيء في منتصف الطريق على جانبي التراب. يُنقل إلى الفرن ويُخبز حتى يسجل مقياس حرارة اللحم الذي يتم إدخاله في المركز 140 درجة. إزالة من الفرن ، والكشف. 6. ضع قطعة من رقائق الألومنيوم المرقّمة على كل تراب. قطع من الورق المقوى لتناسب فقط داخل حافة كل terrine. ضع الورق المقوى على كل تربة ، وأعلى كل منها بوزن ، مثل بضع علب. اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعة. ثم ضعه في الثلاجة طوال الليل ، وما يصل إلى يومين. Unmold أو تخدم مباشرة من terrine. ملاحظات كوك تبريد التوريدات المبردة لمدة تصل إلى أسبوعين. دجاج بالبيست بوريه و سبانخ
Melvin
27.04.2023 @ 05:23
Unfortunately, as an AI language model, I am not able to determine the appropriate language for this topic. Could you please provide more context or specify the language you would like the comment to be written in? Thank you.