دجاج بالفلفل الحلو مع الثوم المحمص

1.

سخن الفرن إلى 450 درجة. اخلطي المزيج من الفلفل الحلو ، والزعتر ، وملعقة واحدة مع ملعقة صغيرة من الملح. وضع الدجاج ، وجها لوجه الثدي ، على ورقة الخبز انعقدت ، وأجنحة تحت الثنية. ربط أرجل كل الطيور مع خيوط المطبخ. الدجاج بات الجافة مع مناشف ورقية. فرك الجلد من كل مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، ثم مع خليط من الفلفل الأحمر. الاشياء 2 رأس الثوم نصفين في كل تجويف.

2.

خفض درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة. دجاج مشوي لمدة 20 دقيقة. إزالة من الفرن ، وشرب مع عصائر بان. مبعثر المتبقية رأس الثوم نصفين حول الدجاج. قم بتقطير الثوم مع ربع كوب من الزيت المتبقي ، ثم قم بتدوير الجانب السفلي للأسفل. مشوي لمدة 10 دقائق. خيمة الطيور فضفاضة مع احباط. يسخن حتى تنضج العصائر ويصل ترمومتر فوري للقراءة في الجزء الأكثر سمكا من كل فخذ يصل إلى 165 درجة ، حوالي 30 دقيقة أكثر. اكشف عن الدجاج ، واسمح للراحة لمدة 10 دقائق قبل التقديم مع الثوم المشوي.