يلتقي الفلفل الحلو الحلو والدخان مع الثراء الغني من الثوم المشوي في هذه الطيور المتبلدة بشكل مثالي. تحميص الدجاج في درجة حرارة أقل من معظم الحصول على بشرة واضحة دون حرق الفلفل الأحمر.
المصدر: مارثا ستيوارت ليفينغ ، كانون الثاني / يناير 2011
مكونات 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
1 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة
ملح خشن
2 دجاجة كاملة (3 إلى 3/2 باوند لكل منهما)
1/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر
8 رؤوس الثوم ، النصف أفقيا
الاتجاهات 1. سخن الفرن إلى 450 درجة. اخلطي المزيج من الفلفل الحلو ، والزعتر ، وملعقة واحدة مع ملعقة صغيرة من الملح. وضع الدجاج ، وجها لوجه الثدي ، على ورقة الخبز انعقدت ، وأجنحة تحت الثنية. ربط أرجل كل الطيور مع خيوط المطبخ. الدجاج بات الجافة مع مناشف ورقية. فرك الجلد من كل مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، ثم مع خليط من الفلفل الأحمر. الاشياء 2 رأس الثوم نصفين في كل تجويف.
2. خفض درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة. دجاج مشوي لمدة 20 دقيقة. إزالة من الفرن ، وشرب مع عصائر بان. مبعثر المتبقية رأس الثوم نصفين حول الدجاج. قم بتقطير الثوم مع ربع كوب من الزيت المتبقي ، ثم قم بتدوير الجانب السفلي للأسفل. مشوي لمدة 10 دقائق. خيمة الطيور فضفاضة مع احباط. يسخن حتى تنضج العصائر ويصل ترمومتر فوري للقراءة في الجزء الأكثر سمكا من كل فخذ يصل إلى 165 درجة ، حوالي 30 دقيقة أكثر. اكشف عن الدجاج ، واسمح للراحة لمدة 10 دقائق قبل التقديم مع الثوم المشوي.
Holden
27.04.2023 @ 03:39
Im sorry, I cannot provide a comment in the appropriate language as the language used in the text is not specified.