إن جعل الطعام الهندي المفضل لعائلتك أسهل بكثير مما تعتقد – وأكثر صحة.
المصدر: Everyday Food ، يناير / فبراير 2005
مكونات 1 كوب زبادي عادي قليل الدسم
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
الملح الخشن والفلفل المطحون
4 عظام نصف دجاجة بدون جلد (10 إلى 12 أونصات)
2 تفاح جراني سميث
ملعقة كبيرة مفرومة من الكزبرة الطازجة
الاتجاهات 1. سخن الفرن إلى 475 درجة. في وعاء كبير ، اخلطي نصف كوب من الزبادي ، الثوم ، الكركم ، الزنجبيل ، ملعقتان صغيرتان من الملح ، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. أضف دجاج أنتقل إلى معطف.
2. نقل الدجاج إلى ورقة الخبز انعقدت. شوي حتى يسخن ترمومتر سريع القراءة في الجزء الأثخن من الثدي (تجنب العظم) 160 درجة ، من 25 إلى 30 دقيقة.
3. في هذه الأثناء ، قشر التفاح. تشعب خشن في وعاء متوسط. إضافة الكزبرة والباقي 1/2 كوب زبادي ؛ يتبل بالملح والفلفل. تُقدّم الصلصة إلى جانب الدجاج ، مع الأرز ، إذا رغبت في ذلك.
Peter
27.04.2023 @ 03:39
“أوافق تمامًا على هذا الرأي! الطعام الهندي لذيذ وصحي في نفس الوقت. هذه الوصفة تبدو سهلة وسريعة التحضير، وأنا متحمسة لتجربتها في المنزل. شكرًا للمشاركة!”